Senza Latte Archivi • Pagina 4 di 11 • Fefa Homemade

Tra i dolcetti da merenda che più amo rientrano sicuramente le sfogliatine realizzate con pasta sfoglia. Pensavo che farle a casa fosse troppo complesso e invece.. l’impresa si è rivelata più facile del previsto! Ovviamente non mi sono cimentata nella realizzazione della pasta sfoglia ma ho utilizzato quella confezionata del supermercato. Il risultato è stato ottimo! Pronti a scoprire come realizzarle? Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento da seguire! 🙂

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La focaccia di Nino. – Ricetta

Fefa HomemadeAprile 24, 2020Maggio 3, 2020Leave a comment

Ieri sera cercavo una ricetta per cena e caso ha voluto che mi imbattessi in quella della focaccia di Nino. Chi sia Nino non l’ho capito, ma a quanto pare è super apprezzato da molte persone. E dopo aver provato questa focaccia ho capito perché.

Originariamente questa ricetta è stata pensata per il bimby ma, non avendolo, ovviamente ho optato per la preparazione classica. Il risultato mi ha ricordato tanto la focaccia pugliese, buonissima. Pronti a farvi conquistare dalla focaccia di Nino? Vediamo insieme gli ingredienti!!

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Salsiccette furbe al forno. – Ricetta

Fefa HomemadeAprile 20, 2020Aprile 20, 2020Leave a comment

Le salsiccette furbe al forno sono una ricetta velocissima, perfetta quando si ha poco tempo. Perché “furbe”? Perché tutto va messo direttamente nello stampo e infornato. Zero stress e massima resa, per una cena perfetta e alla portata di tutti. Vediamo insieme come realizzarle! 🙂

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Pane senza impasto. – Ricetta

Fefa HomemadeAprile 16, 2020Aprile 21, 2020Leave a comment

Il tempo libero dato da questa quarantena mi ha permesso di provare una nuova ricetta: quella del pane senza impasto. La ricetta è di Jim Lahey e prevede l’utilizzo di pochissimo lievito e la cottura in forno in pentola, se possibile. Io non avendo pentole adatte al forno ho fatto senza e vi assicuro che il risultato è stato buonissimo in ogni caso!

Ma perché senza impasto? Perché il composto che otterrete sarà così morbido che non andrà lavorato con le mani. Giusto il tempo di mescolare gli ingredienti e poi dritto a lievitare per 16/20 ore. Vediamo insieme come prepararlo! 🙂

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Muffin alla Nutella. – Ricetta

Fefa HomemadeMarzo 23, 2020Marzo 29, 2020Leave a comment

I muffin alla Nutella sono un dolce goloso e semplicissimo da fare. A differenza dei muffin al triplo cioccolato, che hanno il cuore morbido di Nutella, qui la crema di nocciole viene mescolata direttamente all’impasto, donandogli un gusto unico. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Polpettone classico. – Ricetta

Fefa HomemadeMarzo 21, 2020Leave a comment

Questi giorni di quarantena si stanno rivelando una (ri)scoperta di ricette che, vuoi per tempo o per altro, non facevo da tempo. Tra queste, c’è anche quella del polpettone classico. Ripieno di mozzarella e prosciutto cotto, è una delle ricette che più adoro fare a cena. Il vantaggio è anche che, se avanzano delle fette, possono essere congelate e consumate successivamente. Vediamo insieme la ricetta per realizzarlo! 🙂

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Pane fatto in casa. – Ricetta

Fefa HomemadeMarzo 13, 2020Maggio 2, 2023Leave a comment

Il pane fatto in casa per molto tempo è stato un’alternativa impossibile per me. Poi un giorno ho finito le scorte in casa e.. non avevo altra scelta se non impastare! E così mi sono rimboccata le maniche e, con l’aiuto di Lorenzo, ecco nascere questo pane dal guscio croccante e la mollica soffice. Non sarà una ricetta per amanti della panificazione ma mi ha salvato diverse volte! Vediamo insieme come realizzarla!

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Segnaposto natalizi. – Ricetta

Fefa HomemadeDicembre 20, 2019Dicembre 20, 2019Leave a comment

Natale è sempre più vicino e, nonostante il tempo stringa, ecco un’altra idea velocissima per realizzare dei segnaposto natalizi in pochissimo tempo.

Questa idea, scovata su Pinterest, mi ha conquistata subito perché si può personalizzare in tantissimi modi: io ho scelto di farli in una versione dolce ma potete farcirli con pesto, salumi e tutto ciò che la fantasia vi ispira. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Chocolate crinkle cookies. – Ricetta

Fefa HomemadeDicembre 7, 2019Dicembre 7, 2019Leave a comment

Quando arriva Dicembre, con la sua aria frizzante e il clima natalizio, per me significa una sola cosa: sfornare biscotti come se non ci fosse un domani. Quest’anno finalmente sono riuscita a provare una ricetta che avevo nella mia “To Do List” da tempo: i chocolate crinkle cookies.

Di cosa si tratta? Di biscotti dal guscio croccante e il cuore tenero. Perfetti come regalo homemade di Natale, soprattutto per gli amanti del cioccolato!
Pronti a scoprire come realizzarli? Vediamo insieme la ricetta! 🙂

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Plumcake carote e arancia. – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 22, 2019Novembre 24, 2019Leave a comment

Per il terzo appuntamento di Novembre con #4BloggerEUnPaioDiRicette ho scelto di realizzare un coloratissimo plumcake carote e arancia, nato da un’idea di Simona in Cucina, la vincitrice del sorteggio di settimana scorsa.

Un dolce sofficissimo, dal colore autunnale, perfetto da gustare con una tazza di the caldo in queste giornate di pioggia. Pronti a scoprire come realizzarlo? Vediamo insieme la ricetta! 🙂

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Sfogliatine veloci. – Ricetta

La focaccia di Nino. – Ricetta

Salsiccette furbe al forno. – Ricetta

Pane senza impasto. – Ricetta

Muffin alla Nutella. – Ricetta

Polpettone classico. – Ricetta

Pane fatto in casa. – Ricetta

Segnaposto natalizi. – Ricetta

Chocolate crinkle cookies. – Ricetta

Plumcake carote e arancia. – Ricetta