Heart cookies, i biscotti di San Valentino. – Ricetta

Heart cookies, i biscotti di San Valentino. – Ricetta

Febbraio, si sa, è il mese dell’amore. E cosa c’è di meglio di questi heart cookies per celebrarlo? Biscotti buonissimi, “chewy” proprio come i classici american cookies, e resi ancora più speciali e romantici grazie alla forma a cuore. Una ricetta semplice, da preparare per chi si ama. Pronti a scoprirla? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Crostata di cuori. – Ricetta

Crostata di cuori. – Ricetta

Esiste qualcosa di meglio di una crostata di cuori per San Valentino, da regalare a chi amiamo? Un dolce semplice, che ricorda casa, con il suo profumo inconfondibile di pasta frolla. Un dolce senza troppi fronzoli, ma realizzato con amore. E con una pioggia di cuori come decorazione. Scopriamo insieme la ricetta! 🙂

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Ciambelline senza glutine. – Ricetta

Ciambelline senza glutine. – Ricetta

Le ciambelline senza glutine sono il dolce perfetto non solo per chi ha intolleranze al glutine, ma anche per chi è alla ricerca di un dolce light da gustare senza troppi sensi di colpa. Questa ricetta, infatti, è realizzata senza farina e.. senza zucchero! Com’è possibile? Semplice, ho utilizzato la Stevia Eridania, scoperta grazie alla Degustabox del mese di Gennaio, interamente dedicata alla colazione. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Peperoni con olive e capperi. – Ricetta

Peperoni con olive e capperi. – Ricetta

I peperoni con olive e capperi è stata uno dei miei primi esperimenti nella cucina di casa mia. È una ricetta super collaudata da mamma e super apprezzata dal mio ragazzo, un contorno perfetto per chi è sempre alla ricerca di preparazioni leggere da accompagnare ad un secondo. Pronti a scoprire come realizzarli? Vediamo insieme gli ingredienti. 🙂

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Tart zucchine e patate. – Ricetta

Tart zucchine e patate. – Ricetta

La ricetta di questa tart con zucchine e patate parla di condivisione, di sinergia e racconta il lato bello dei social. La sua “nascita”, infatti, dipende tutta dal progetto #4BloggerEUnPaioDiRicette che sto portando avanti insieme a Paola, Roberta e Teresa. Un progetto che mette alla luce il nostro modo diverso di approcciare alla cucina e che, soprattutto, vede come protagonisti voi.

Sì, perché le ricette che settimanalmente pubblichiamo, una alla volta, sono tutte tratte dai vostri blog o profili Instagram. Questa settimana è toccato a me il sorteggio, che mi ha portato a scegliere una delle ricette condivise da Maddy. Pronti a scoprirla? Vediamo insieme gli ingredienti. 🙂

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Pasta frolla, profumo di casa. – Ricetta

Pasta frolla, profumo di casa. – Ricetta

La pasta frolla, per me, rappresenta da sempre la ricetta della mia infanzia. Ogni volta che ne sento il profumo, mi tornano in mente le crostate di mia nonna o biscotti fatti con mamma quando ero piccola. Scegliere questa ricetta di Roberta, per il progetto #4BloggerEUnPaioDiRicette, è stata quasi una cosa naturale. Appena l’ho letta mi sono sentita a casa e ho subito avuto voglia di realizzarla. Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Ciambella alla panna montata. – Ricetta

Ciambella alla panna montata. – Ricetta

Avete mai pensato di utilizzare la panna montata per creare un dolce? Io devo ammetterlo, prima di realizzare questa ciambella alla panna montata, non ci avevo mai pensato. L’idea è arrivata dalla voglia di utilizzare una confezione di panna vegetale OraSì trovata nella Degustabox di Novembre. Così, mi sono lasciata ispirare da Pinterest ed è nato questo dolce incredibilmente soffice e delicato come una nuvola. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Pistacchiotti, biscotti semplici e gustosi. – Ricetta

Pistacchiotti, biscotti semplici e gustosi. – Ricetta

I pistacchiotti sono dei biscotti semplicissimi da realizzare e super gustosi. La ricetta base prevede solo tre ingredienti, proprio come i nutellotti, solo che in questo caso la protagonista assoluta non è la crema di nocciole bensì quella di pistacchi. Solo dieci minuti di cottura e otterrete dei dolcetti super golosi. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Ciambella alla zucca, una colazione autunnale. – Ricetta

Ciambella alla zucca, una colazione autunnale. – Ricetta

Giovedì mattina, malinconia autunnale e nessuna voglia di andare in palestra. Ecco i presupposti con cui è nata questa ciambella alla zucca. Avevo voglia di pasticciare in cucina ma, soprattutto, di qualcosa che mi risollevasse il morale. E quale modo migliore, se non cimentarsi in una ricetta nuova? Al primo assaggio la giornata è decisamente migliorata: il suo gusto, la sua morbidezza mi hanno conquistata morso dopo morso. Se anche voi siete alla ricerca di un dolce che risollevi l’umore, questa ciambella alla zucca è proprio ciò che fa per voi. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Meringhe all’acquafaba. – Ricetta

Meringhe all’acquafaba. – Ricetta

Se vi dicessi che potreste realizzare delle meringhe o una mousse 100% vegan, mi credereste? Se a me l’avesse detto qualcuno, solo un paio di settimane fa, non gli avrei mai creduto. Poi mi è arrivato a casa il libro Cucinare A Colori, grazie ad Oreegano e Gruppo Macro, e ho dovuto cambiare idea. Perché? Perché ho scoperto che esiste un altro ingrediente che, se montato con limone e zucchero, assume la stessa consistenza degli albumi. E il suo nome è acquafaba. Tranquilli, non è nulla di assurdo o complesso, è semplicemente l’acqua di cottura che trovate nelle confezioni dei ceci precotti. E se state già storcendo il naso, perché odiate i ceci, vi assicuro che il risultato non avrà alcuna traccia del loro sapore. Ma vediamo insieme la ricetta!

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