Polpette ricotta e zucchine. – Ricetta

Polpette ricotta e zucchine. – Ricetta

Le polpette ricotta e zucchine sono una ricetta sfiziosissima, nata per caso dalla necessità di smaltire della ricotta avanzata nel weekend. Cercavo un modo per utilizzarla per cena, così ho dato un’occhiata a ciò che avevo in frigo e dato libero sfogo all’improvvisazione. Il risultato? Delle polpette ricotta e zucchine buonissime! Vediamo insieme gli ingredienti per prepararle! 🙂

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Gateau di patate, salvacena infallibile. – Ricetta

Gateau di patate, salvacena infallibile. – Ricetta

Il gateau di patate è uno di quei piatti tipici della mia infanzia, uno di quelli che aspettavi sempre con ansia di mangiare. È una delle pietanze che più preferisco in assoluto e, proprio per questo motivo, non poteva mancare la ricetta infallibile di mia mamma sul blog. Pronti a prepararlo per pranzo o cena? Vediamo insieme come realizzarlo! 🙂

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Peperoni con olive e capperi. – Ricetta

Peperoni con olive e capperi. – Ricetta

I peperoni con olive e capperi è stata uno dei miei primi esperimenti nella cucina di casa mia. È una ricetta super collaudata da mamma e super apprezzata dal mio ragazzo, un contorno perfetto per chi è sempre alla ricerca di preparazioni leggere da accompagnare ad un secondo. Pronti a scoprire come realizzarli? Vediamo insieme gli ingredienti. 🙂

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Polpettine con melanzane. – Ricetta

Polpettine con melanzane. – Ricetta

Le polpettine con melanzane, ricetta infallibile della mia mamma, sono un piatto semplice da preparare a pranzo o cena, ideale per chi è alla ricerca di qualcosa di sfizioso che si possa preparare anche con largo anticipo. Il vantaggio di questo piatto, infatti, è che potete realizzarlo anche diverse ore prima e ripassarlo al momento opportuno in padella. In più, non è previsto alcun tipo di frittura. Tutto viene cotto in forno e senza dosi eccessive di olio. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Spiedini di pesce spada al forno. – Ricetta

Spiedini di pesce spada al forno. – Ricetta

Qualche giorno fa, tramite un sondaggio su Instagram, ho chiesto se vi sarebbe piaciuto trovare qui sul mio blog ricette ideali per cena (e perché no, anche per pranzo!). Il consenso è stato quasi unanime, quindi eccomi qui ad inaugurare con questi spiedini di pesce spada una nuova sezione del blog: secondi e contorni. L’idea mi è venuta mentre una sera pensavo a come cucinare in maniera diversa il pesce spada. Ho pensato: perché non proporre idee veloci da preparare in poco tempo? 🙂 Visto che fino ad ora non ho mai pubblicato contenuti simili, sono molto curiosa di sapere il vostro parere e di avere un vostro feedback! 🙂 Ma vediamo insieme la prima ricetta per realizzarli!

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