Ragù alla bolognese. – Ricetta

Ragù alla bolognese. – Ricetta

Il ragù alla bolognese è un classico della cucina italiana, da gustare la domenica a pranzo o in occasioni speciali. Rispetto al ragù napoletano, che prevede tagli di carne come lo spezzatino, quello bolognese si prepara con il macinato di carne. Una cosa è certa però: in entrambi casi il successo è assicurato. Pronti a scoprire insieme la ricetta?

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Polpette di ricotta e spinaci. – Ricetta

Polpette di ricotta e spinaci. – Ricetta

Le polpette di ricotta e spinaci sono state il mio primo tentativo di riavvicinamento ad una verdura che, per anni, ho rifiutato di mangiare. Sarà perché da piccola di spinaci ne ho visti fin troppi, fatto sta che fino a qualche mese fa erano categoricamente banditi dalla mia cucina.

Poi con lo svezzamento di Lorenzo ho iniziato a comprarli nuovamente, per farglieli mangiare. E così da questo nostro secondo incontro qualcosa è cambiato. E grazie all’aggiunta di pochi altri ingredienti abbiamo iniziato a piacerci di nuovo. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Torta al cappuccino. – Ricetta

Torta al cappuccino. – Ricetta

La torta al cappuccino è un dolce da colazione sofficissimo, nato per celebrare l’International Coffee Day. Per l’occasione non ho utilizzato un caffè qualsiasi, bensì il nuovo caffè “Perfetto Moka” ideato da Bialetti. Il risultato è stato incredibile. Vi dico solo che la torta è rimasta sofficissima per quattro giorni. Come? Scopriamolo insieme! 🙂

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Carote gratinate al forno. – Ricetta

Carote gratinate al forno. – Ricetta

Le carote gratinate al forno sono un contorno semplice e veloce da preparare, ideale per quando si ha poco tempo. Per me, che non amavo mangiarle cotte, sono state una vera e propria rivelazione. Facilissime da fare e super gustose, grazie all’aggiunta di pangrattato e scalogno. Pronti a scoprire come realizzarle? 🙂

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Bocconcini di pollo e patate in padella. – Ricetta

Bocconcini di pollo e patate in padella. – Ricetta

I bocconcini di pollo e patate in padella sono una ricetta semplicissima da realizzare, perfetta per chi vuole cucinare in maniera diversa questo classicissimo abbinamento. Il vantaggio è, appunto, quello di cuocere tutto direttamente in padella, patate comprese. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme come realizzarla! 🙂

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Crostata ricotta e cioccolato. – Ricetta

Crostata ricotta e cioccolato. – Ricetta

I miei trent’anni sono ufficialmente arrivati. E, nonostante la quarantena, vanno festeggiati al meglio. Come? Con un bel dolce ovviamente. Ho finalmente trovato l’occasione per provare un dolce che avevo nella lista da tempo: la crostata ricotta e cioccolato. Sono partita da una ricetta trovata sul sito della Perugina, a cui ho apportato delle piccole modifiche. Perfetta per rendere più dolce questo insolito compleanno! 🙂 Vediamo insieme gli ingredienti!

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Sfogliatine veloci. – Ricetta

Sfogliatine veloci. – Ricetta

Tra i dolcetti da merenda che più amo rientrano sicuramente le sfogliatine realizzate con pasta sfoglia. Pensavo che farle a casa fosse troppo complesso e invece.. l’impresa si è rivelata più facile del previsto! Ovviamente non mi sono cimentata nella realizzazione della pasta sfoglia ma ho utilizzato quella confezionata del supermercato. Il risultato è stato ottimo! Pronti a scoprire come realizzarle? Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento da seguire! 🙂

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La focaccia di Nino. – Ricetta

La focaccia di Nino. – Ricetta

Ieri sera cercavo una ricetta per cena e caso ha voluto che mi imbattessi in quella della focaccia di Nino. Chi sia Nino non l’ho capito, ma a quanto pare è super apprezzato da molte persone. E dopo aver provato questa focaccia ho capito perché.

Originariamente questa ricetta è stata pensata per il bimby ma, non avendolo, ovviamente ho optato per la preparazione classica. Il risultato mi ha ricordato tanto la focaccia pugliese, buonissima. Pronti a farvi conquistare dalla focaccia di Nino? Vediamo insieme gli ingredienti!!

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