Senza Burro Archivi - Fefa Homemade

Avete mai pensato di utilizzare la panna montata per creare un dolce? Io devo ammetterlo, prima di realizzare questa ciambella alla panna montata, non ci avevo mai pensato. L’idea è arrivata dalla voglia di utilizzare una confezione di panna vegetale OraSì trovata nella Degustabox di Novembre. Così, mi sono lasciata ispirare da Pinterest ed è nato questo dolce incredibilmente soffice e delicato come una nuvola. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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In Biscotti, Ricette Dolci, Senza Burro, Senza Latte

Pistacchiotti, biscotti semplici e gustosi. – Ricetta

Fefa HomemadeOtt 19, 2018Leave a comment

I pistacchiotti sono dei biscotti semplicissimi da realizzare e super gustosi. La ricetta base prevede solo tre ingredienti, proprio come i nutellotti, solo che in questo caso la protagonista assoluta non è la crema di nocciole bensì quella di pistacchi. Solo dieci minuti di cottura e otterrete dei dolcetti super golosi. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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In Ricette Dolci, Ricette Senza Glutine, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Meringhe all’acquafaba. – Ricetta

Fefa HomemadeAgo 11, 2018Ago 11, 2018Leave a comment

Se vi dicessi che potreste realizzare delle meringhe o una mousse 100% vegan, mi credereste? Se a me l’avesse detto qualcuno, solo un paio di settimane fa, non gli avrei mai creduto. Poi mi è arrivato a casa il libro Cucinare A Colori, grazie ad Oreegano e Gruppo Macro, e ho dovuto cambiare idea. Perché? Perché ho scoperto che esiste un altro ingrediente che, se montato con limone e zucchero, assume la stessa consistenza degli albumi. E il suo nome è acquafaba. Tranquilli, non è nulla di assurdo o complesso, è semplicemente l’acqua di cottura che trovate nelle confezioni dei ceci precotti. E se state già storcendo il naso, perché odiate i ceci, vi assicuro che il risultato non avrà alcuna traccia del loro sapore. Ma vediamo insieme la ricetta!

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In Muffin, Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Muffin all’acqua, semplicità e gusto. – Ricetta

Fefa HomemadeLug 9, 2018Lug 9, 2018Leave a comment

Lunedì mattina, una voglia matta di realizzare dei muffin e niente in casa. Come fare? Semplice, ci si butta a capofitto nella realizzazione di questi incredibili muffin all’acqua. Pochi ingredienti, facilmente reperibili in casa e il gioco è fatto! 🙂 Complice in cucina, questa volta, anche la brocca BWT con cui ho filtrato l’acqua prima di utilizzarla. Impavidi dei fornelli, coraggiosi che, come me, accendete il forno anche a Luglio con 30° gradi, curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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In Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Crostata in fiore, petali golosi a tavola. – Ricetta

Fefa HomemadeGiu 22, 2018Leave a comment

Molti di voi avranno probabilmente preparato, almeno una volta nella vita, la classica crostata di pasta frolla. Ma quanti possono dire di aver realizzato una crostata in fiore? Il nome farebbe pensare a qualcosa di complesso invece vi assicuro che i passaggi da seguire sono davvero semplici, per un risultato WOW! da portare a tavola. Con questa ricetta conquisterete non solo il palato ma anche gli occhi dei vostri ospiti. Curiosi di scoprire come realizzarla? Vediamo insieme i passaggi! 🙂

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In Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Pancakes, un classico americano. – Ricetta

Fefa HomemadeGiu 19, 2018Giu 28, 2018Leave a comment

Chi nella vita non ha mai gustato pancakes a colazione, magari in una bakery in stile americano? Questa ricetta, un classico degli Stati Uniti, è ormai approdata da diversi anni nelle colazioni e nei brunch italiani, conquistando tutti con la sua semplicità abbinata a salse, creme e sciroppi. Ne esistono tantissime varianti ma, quella che più mi ha conquistata, è quella che vi propongo oggi: senza uova, latte o burro. Una volta assaggiati vi assicuro che non ho notato assolutamente alcuna differenza con i “classici” pancakes. Pronti a scoprire la ricetta? Leggiamo insieme gli ingredienti.

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In Ricette Dolci, Senza Burro

Torta al caffè, mousse leggera e gustosa. – Ricetta

Fefa HomemadeMar 20, 2018Leave a comment

La torta al caffè è un dolce che ho provato la prima volta in occasione del compleanno di mio padre ma che non ero mai riuscita a fotografare con calma, essendo sempre destinata a qualcun altro. Questo weekend però, approfittando di una cena tra amici, ho avuto modo di prepararla con calma e di scattare qualche foto per pubblicarla finalmente qui sul blog. Ciò che colpisce di questa ricetta, trovata sull’incredibile blog di Benedetta, è la delicatissima mousse al caffè combinata ad un morbido pan di spagna. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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In Ricette Dolci, Senza Burro

Plumcake allo yogurt greco – Ricetta

Fefa HomemadeFeb 24, 2018Giu 6, 20182 Comments

Nuova casa, nuovo forno, nuove ricette da provare. Ecco le premesse da cui nasce questo morbidissimo plumcake allo yogurt greco. Avevo voglia di testare il nuovo forno preparando un dolce e, approfittando di un caffè in sospeso con i miei genitori, ieri mattina mi sono cimentata nell’impresa. La scelta è caduta su questo plumcake morbidissimo, scoperto su Pinterest. Il risultato è stato super soffice e.. super gradito! 🙂 Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme!

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In Ricette Salate, Ricette Vegan, San Valentino, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Salatini al ketchup, per una cena speciale. – Ricetta

Fefa HomemadeFeb 9, 2018Leave a comment

Qualche giorno fa ho pubblicato una piccola anteprima di questi salatini al ketchup nelle mie Instagram stories, senza svelare quale fosse l’ingrediente segreto. Ammetto che non sono una fan del ketchup (faccio parte del team maionese) ma quando ho scoperto questa ricetta su Pinterest, dal blog Mani amore e fantasia, non ho resistito e ho voluto provarli in occasione di San Valentino. Se avete voglia di preparare qualcosa di speciale per il 14 Febbraio, da accompagnare con salumi o formaggi spalmabili, questa è la ricetta che fa per voi. Scopriamo insieme gli ingredienti! 🙂

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In San Valentino, Senza Burro

Tartufini di San Valentino. – Ricetta

Fefa HomemadeFeb 3, 2018Leave a comment

La ricetta di questi tartufini di San Valentino credo sia la sintesi perfetta dell’amore: sono arrivati nella mia cucina dopo una serie di pasticci fatti di pan di spagna e stampi in silicone. Sono stati il risultato inaspettato, dopo una giornata in cui credevo che non avrei combinato niente di buono. È bastato aggiungere del mascarpone, sciogliere del cioccolato al latte.. e la magia si è compiuta! Se avete bisogno di qualcosa di magico, per questo San Valentino, questo è il dolce che fa per voi. Scopriamo insieme la ricetta! 🙂

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Ciambella alla panna montata. – Ricetta

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