Pesto di basilico. – Ricetta

Pesto di basilico. – Ricetta

Il pesto di basilico è una ricetta che profuma di estate e di cose buone. Io non ho mai amato quelli in commercio perché spesso li trovo amari o poco saporiti. Così quest’anno ho deciso di provarci io e.. che dire! Tra me e il pesto di basilico è stato amore al primo assaggio! Lo prepariamo insieme? 🙂

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Peperoni veloci in padella. – Ricetta

Peperoni veloci in padella. – Ricetta

I peperoni veloci in padella sono un’ottima alternativa per realizzare un contorno sfizioso senza ricorrere all’utilizzo del forno. La particolarità di questa ricetta, infatti, è che i peperoni vanno cotti con tutta la buccia, senza prima arrostirli. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Pizzette di cavolo. – Ricetta

Pizzette di cavolo. – Ricetta

Per tanto tempo ho snobbato il cavolo, rifiutandomi di mangiarlo. Poi è arrivato Lorenzo, il suo svezzamento e abbiamo fatto pace. Ormai è un ingrediente fisso sulla nostra tavola, soprattutto con la pasta. Ieri sera, però, volevo cucinarlo in modo diverso e come contorno.

E così sono venute fuori queste pizzette di cavolo. Facilissime da preparare e perfette per avvicinare anche i più piccoli all’assaggio di questo ortaggio.

Pronti a scoprire insieme la ricetta?

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Patate veloci in padella. – Ricetta

Patate veloci in padella. – Ricetta

Quando sono andata a convivere con Ciro tra me e le patate è iniziata una vera sfida. Ho iniziato a provarle tutte, sperando di ottenere il risultato desiderato, ossia una crosticina croccante e un cuore morbido. Il più delle volte ho, ovviamente, fallito. Ma alla fine la ricetta giusta per me è finalmente arrivata: le patate veloci in padella.

Facilissime da realizzare, pronte in massimo mezz’ora e con l’immancabile crosticina che tanto amo. Vediamo insieme la ricetta per realizzarle!

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Caprese cioccolato bianco e limone. – Ricetta

Caprese cioccolato bianco e limone. – Ricetta

La caprese cioccolato bianco e limone è una rivisitazione della classica torta fondente. In questa variante invece del cioccolato fondente abbiamo quello bianco e, ad aromatizzare il tutto, la scorza di limoni. Io mi sono affidata alla ricetta de Il Cucchiaio d’Argento e per l’occasione ho utilizzato limoni bio di Green Valley Farm.

Proprio come la versione originale, anche questa versione è completamente senza glutine. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Girandole di pasta sfoglia. – Ricetta

Girandole di pasta sfoglia. – Ricetta

Le girandole di pasta sfoglia sono un dolce d’effetto facilissimo da realizzare. Ciò che vi occorre sono: un rotolo di pasta sfoglia e una crema per la farcitura. Io per l’occasione ho scelto la crema Novi. Il connubio tra questi due ingredienti ha dato vita ad un dolcetto gustosissimo.

Pronti a realizzarle insieme? Vediamo tutti i passaggi! 🙂

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