Ricette Salate Archivi - Fefa Homemade

Caserecce con crema di zucchine. – Ricetta

Incredibile ma vero, con questo piatto di caserecce con crema di zucchine inauguro la sezione “primi piatti” del mio blog dopo ben 3 anni. Sebbene mangi pasta tutti i giorni (giuro, non mi nutro di dolci!) non ho mai condiviso una ricetta a base di pasta. Perché? Semplicemente perché molto spesso pranzo al volo, subito dopo la palestra, ed ho una fame tale da non pensare nemmeno per un secondo di prendere la macchina fotografica e scattare il piatto! 😀 Questo mese, però, la musica è cambiata e, grazie anche al pacco di caserecce “Italiamo” di Lidl trovato nella Degustabox di Ottobre, eccomi qui con il mio primo piatto! Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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In Ricette Salate, Secondi E Contorni

Polpettine con melanzane. – Ricetta

Fefa HomemadeMag 20, 2018Leave a comment

Le polpettine con melanzane, ricetta infallibile della mia mamma, sono un piatto semplice da preparare a pranzo o cena, ideale per chi è alla ricerca di qualcosa di sfizioso che si possa preparare anche con largo anticipo. Il vantaggio di questo piatto, infatti, è che potete realizzarlo anche diverse ore prima e ripassarlo al momento opportuno in padella. In più, non è previsto alcun tipo di frittura. Tutto viene cotto in forno e senza dosi eccessive di olio. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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In Ricette Salate, Ricette Vegan, San Valentino, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Salatini al ketchup, per una cena speciale. – Ricetta

Fefa HomemadeFeb 9, 2018Leave a comment

Qualche giorno fa ho pubblicato una piccola anteprima di questi salatini al ketchup nelle mie Instagram stories, senza svelare quale fosse l’ingrediente segreto. Ammetto che non sono una fan del ketchup (faccio parte del team maionese) ma quando ho scoperto questa ricetta su Pinterest, dal blog Mani amore e fantasia, non ho resistito e ho voluto provarli in occasione di San Valentino. Se avete voglia di preparare qualcosa di speciale per il 14 Febbraio, da accompagnare con salumi o formaggi spalmabili, questa è la ricetta che fa per voi. Scopriamo insieme gli ingredienti! 🙂

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In Natale, Ricette Salate, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Calze di Natale, un antipasto speciale per le feste. – Ricetta

Fefa HomemadeDic 20, 2017Leave a comment

Le calze di Natale sono un’idea portata in tavola qualche anno fa dalle mie zie durante un pranzo. Apparentemente sembrerebbero una semplice decorazione natalizia, ma in realtà sono un antipasto a tutti gli effetti perché realizzate con wurstel e maionese. Il procedimento per crearle è facilissimo e il risultato sorprenderà i vostri ospiti in un attimo! 🙂 Pronti a rendere unica la vostra tavola? Vediamo insieme la ricetta!

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In Natale, Ricette Salate, Senza Uova

Albero di Natale salato. – Ricetta

Fefa HomemadeDic 17, 2017Dic 17, 20172 Comments

Tra un regalo di Natale e un lavoro da ultimare, eccomi a darvi qualche spunto per questi giorni di festa. La ricetta di questo golosissimo albero di Natale salato è stata scovata (e realizzata!) dalla mia mamma, in occasione di una cena. È un rustico facilissimo da fare e basta un rotolo di pasta pizza e 30 minuti in forno per conquistare tutti i vostri ospiti! Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme. 🙂

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In Ricette Salate, Secondi E Contorni

Spiedini di pesce spada al forno. – Ricetta

Fefa HomemadeNov 27, 2017Dic 3, 2017Leave a comment

Qualche giorno fa, tramite un sondaggio su Instagram, ho chiesto se vi sarebbe piaciuto trovare qui sul mio blog ricette ideali per cena (e perché no, anche per pranzo!). Il consenso è stato quasi unanime, quindi eccomi qui ad inaugurare con questi spiedini di pesce spada una nuova sezione del blog: secondi e contorni. L’idea mi è venuta mentre una sera pensavo a come cucinare in maniera diversa il pesce spada. Ho pensato: perché non proporre idee veloci da preparare in poco tempo? 🙂 Visto che fino ad ora non ho mai pubblicato contenuti simili, sono molto curiosa di sapere il vostro parere e di avere un vostro feedback! 🙂 Ma vediamo insieme la prima ricetta per realizzarli!

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In Ricette Salate, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Panini Alle Noci – Senza Lievitazione – Ricetta

Fefa HomemadeSet 23, 2017Set 26, 2017Leave a comment

Qualche giorno fa, curiosando su Facebook, mi è apparsa una ricetta per realizzare dei panini alle noci croccanti fuori, morbidi dentro e soprattutto senza lievitazione. Ero così incuriosita che ieri non ho resistito e li ho subito provati. Il risultato è stato davvero inaspettato e sorprendente. Da un impasto super veloce sono usciti dei panini alle noci buonissimi. In più sono senza uova o burro e il latte potete sostituirlo con quello vegetale! Penso che diventerà a tutti gli effetti il mio asso nella manica da sfruttare quando si hanno ospiti a casa! Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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In Ricette Salate, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Mezzaluna Prosciutto E Formaggio – Ricetta

Fefa HomemadeAgo 27, 2017Gen 16, 2018Leave a comment

Ebbene sì, è successo. Dopo mesi mi sono nuovamente cimentata in una ricetta salata! 😀 L’idea di realizzare questa mezzaluna prosciutto e formaggio è nata qualche giorno fa, sfogliando dei libri di cucina in cerca di ispirazione. A casa l’hanno amata così tanto che il giorno dopo l’ho dovuta rifare! L’impasto è davvero semplice da fare e, cosa ancora più importante, può essere farcito in tantissimi modi! Io già sto pensando alle varianti autunnali da sperimentare.. 🙂 Pronti per la ricetta?

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In Ricette Dolci, Ricette Salate, Senza Burro, Senza Latte

Danubio, un classico dolce o salato. – Ricetta

Fefa HomemadeMar 27, 2017Mar 19, 2018Leave a comment

Il danubio, nei miei ricordi, è sempre stato il rustico d’eccellenza nelle feste di compleanno. Con la sua morbidezza e le sue farciture ha sempre conquistato tutti, sia in versione dolce che salata. È uno di quelle ricette che non devono mai mancare, perché possono salvare una cena o semplicemente rendere unica un’occasione speciale. Questa ricetta, trovata qui, mi ha letteralmente conquistata con la sua morbidezza. Il risultato è stato infatti un danubio sofficissimo e gustoso. Vediamo insieme la ricetta? 🙂

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In Muffin, Ricette Salate, Senza Burro, Senza Uova

Pizza Muffin – Senza Lievitazione – Ricetta

Fefa HomemadeMar 23, 2017Dic 10, 2017Leave a comment

I pizza muffin sono la fusione perfetta tra la bontà della vostra pizza preferita e la morbidezza dei classici muffin. Sono molto semplici da realizzare e non prevedono lievitazione. Se volete portare in tavola qualcosa di sfizioso, i pizza muffin sono proprio al caso vostro! Io ho scelto di personalizzarli con gli ingredienti della pizza margherita ma potete farcire i vostri pizza muffin con quello che preferite! 🙂 Vediamo insieme la ricetta.

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