I cannelloni al forno sono un primo piatto classico ma allo stesso tempo davvero gustoso, perfetto per il pranzo della domenica. Viene solitamente preparato con la pasta fresca ma io per ottimizzare i tempi utilizzo i cannelloni già pronti da essere farciti. Pronti a scoprire come realizzarli?
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Il pesto di basilico è una ricetta che profuma di estate e di cose buone. Io non ho mai amato quelli in commercio perché spesso li trovo amari o poco saporiti. Così quest’anno ho deciso di provarci io e.. che dire! Tra me e il pesto di basilico è stato amore al primo assaggio! Lo prepariamo insieme? 🙂
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La pasta e patate è un classico della tradizione italiana. A Napoli è un primo piatto amatissimo, tanto che è facile trovarla in molti ristoranti. La particolarità della versione napoletana è la sua cremosità, che la rende unica e speciale. Pronti a prepararla insieme? 🙂
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L’ennesima domenica in zona arancione mi ha fatto venir voglia di un piatto che ho scoperto qualche anno fa su Pinterest: i rigatoni con moscardini, melanzane e pomodorini. La ricetta originale prevedeva, in realtà, le caserecce che però non avevo in casa. Assicuro però anche con i rigatoni il risultato è ottimo! Pronti a scoprire la ricetta? 🙂
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I conchiglioni ricotta e spinaci sono un piatto domenicale perfetto da gustare in queste settimane di zona rossa. Semplici, facili da preparare e soprattutto buonissimi.
Scopriamo insieme gli ingredienti per realizzarli! 🙂
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Il ragù alla bolognese è un classico della cucina italiana, da gustare la domenica a pranzo o in occasioni speciali. Rispetto al ragù napoletano, che prevede tagli di carne come lo spezzatino, quello bolognese si prepara con il macinato di carne. Una cosa è certa però: in entrambi casi il successo è assicurato. Pronti a scoprire insieme la ricetta?
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Gli gnocchi di ricotta sono una gustosissima alternativa a quelli di patate e un ottimo modo per smaltire della ricotta avanzata da dover consumare in breve tempo. Velocissimi da realizzare, perfetti da gustare con la salsa oppure con del pesto. La ricetta da cui sono partita è quella di Tavolartegusto, che ho adattato in base alle quantità di ricotta che avevo a casa. Vediamo come realizzarli! 🙂
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La genovese napoletana è un classico della cucina della mia Regione, a base di cipolle (ramate o rosse) e carne. Le ipotesi sulle origini del nome sono davvero tante: c’è chi pensa derivi dai rapporti commerciali e culturali con Genova e chi, invece, riconduce il nome ad un cuoco chiamato “o genovese” perché il suo ristorante si trovava in una zona del porto dove attraccavano le navi provenienti da Genova.
Qualunque sia la sua origine, la genovese napoletana resta un piatto imperdibile, da gustare rigorosamente con gli ziti spezzati! Vediamo insieme come realizzarla! 🙂
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Qualche giorno fa ho acquistato dei tegamini in terracotta al mercato e non vedevo l’ora di utilizzarli. Non so voi, ma io ogni volta che vedo pentole in terracotta penso agli gnocchi al tegamino. Una ricetta semplicissima ed uno dei piatti più mangiati al ristorante quando ero bambina. Vediamo insieme gli ingredienti!
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Incredibile ma vero, con questo piatto di caserecce con crema di zucchine inauguro la sezione “primi piatti” del mio blog dopo ben 3 anni. Sebbene mangi pasta tutti i giorni (giuro, non mi nutro di dolci!) non ho mai condiviso una ricetta a base di pasta. Perché? Semplicemente perché molto spesso pranzo al volo, subito dopo la palestra, ed ho una fame tale da non pensare nemmeno per un secondo di prendere la macchina fotografica e scattare il piatto! 😀 Questo mese, però, la musica è cambiata e, grazie anche al pacco di caserecce “Italiamo” di Lidl trovato nella Degustabox di Ottobre, eccomi qui con il mio primo piatto! Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂
