New York Cheesecake, un classico americano. – Ricetta

New York Cheesecake, un classico americano. – Ricetta

La New York cheesecake, uno dei dolci più conosciuti al mondo, è un vero e proprio classico della cucina americana composto da base realizzata con biscotti e burro e una crema ottenuta dalla lavorazione di Philadelphia, uova e panna. Solitamente viene servita un una copertura di panna e frutta fresca, ma in realtà ogni bakery la personalizza in svariati modi. I topping più famosi sono quelli a base di frutta, come fragole o mirtilli, e quelli con cioccolato o caramello. Io per la mia New York cheesecake ho scelto della marmellata di ciliegie. Pronti a scoprire e personalizzare la ricetta?

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Ciambellone senza glutine, semplice e gustoso. – Ricetta

Ciambellone senza glutine, semplice e gustoso. – Ricetta

Le ricette, si sa, sono frutto di un’evoluzione continua. La ricetta di questo ciambellone senza glutine è approdata per la prima volta sul blog nel 2015, qualche mese dalla sua apertura. Era il mio primo esperimento “gluten free”, nato per soddisfare alcune richieste sui social di dolci che fossero anche senza glutine. Nel 2018 l’ho realizzata nuovamente, per aggiornare gli scatti, e con quest’ultimi ho praticamente anche aggiornato la ricetta! Curiosi di scoprirla? Vediamola insieme! 🙂

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