Galette Integrale Alle Pesche – Ricetta

Galette Integrale Alle Pesche – Ricetta

La galette integrale alle pesche è un dolce che avevo adocchiato qualche giorno fa, sfogliando uno dei vecchi numeri di “Ci piace cucinare”. In casa avevo tutto il necessario per realizzarla, eccetto tre cose: la farina 00, il burro e lo zucchero bianco. Così ho rischiato e li ho sostituiti con farina e zucchero integrali e burro vegetale. Da questa sperimentazione è nato un dolce dal profumo inebriante e dal gusto incredibile: la farina integrale si sposa benissimo con la dolcezza delle pesche e dona al dolce un tocco rustico. Questa variante, essendo senza uova, latte o burro è adatta anche a chi ha intolleranze o segue un’alimentazione vegan. Ma vediamo insieme la ricetta 🙂

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Torta camomilla e miele. – Ricetta

Torta camomilla e miele. – Ricetta

Dolce del buongiorno o della buonanotte? Questa torta camomilla e miele, con il suo gusto delicato, è adatta ad entrambi i momenti della giornata! Dopo aver letto la ricetta di Rossella in padella, ero proprio curiosa di provare questo abbinamento quasi insolito per un dolce! Vi dico solo che è risultata così buona da piacere anche a mia mamma, che solitamente non ama i dolci che contengono miele. 🙂

Se poi aggiungiamo il fatto che per realizzare la torta camomilla e miele non sono necessarie uova o latte e burro.. provarla diventa quasi d’obbligo! Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Torta fredda alle mandorle. – Ricetta

Torta fredda alle mandorle. – Ricetta

Dopo meritate vacanze e dopo un’ondata di caldo che sembra stia lentamente scemando, ho preso coraggio e mi sono rimessa a pasticciare in cucina per realizzare questa torta fredda alle mandorle. Un dolce che avevo promesso da tempo al mio ragazzo e che penso entrerà nella top five dei dolci più amati a casa. La crema è venuta così spumosa e soffice che sembra di assaggiare una nuvola! In più, è realizzata senza uova, senza latte, senza burro e senza glutine. Pronti a tornare a pasticciare con me? 🙂

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Macedonia Cheesecake, l’estate in barattolo. – Ricetta

Macedonia Cheesecake, l’estate in barattolo. – Ricetta

La macedonia cheesecake in barattolo è un dolce che mi è venuto in mente qualche giorno fa, mentre cercavo un’idea simpatica per utilizzare i nuovi barattoli acquistati per la casa nuova e, allo stesso tempo, smaltire un po’ di ingredienti in frigo prima della prossima partenza. È una ricetta simpatica, da cui prendere spunto per presentare un dolce a cena in maniera diversa.. o semplicemente per sbizzarrirsi con la fantasia! Il bello della macedonia cheesecake, infatti, è che ognuno può personalizzarla come preferisce. Scopriamo insieme come.. 🙂

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Tiramisù light con amaretti – Ricetta

Tiramisù light con amaretti – Ricetta

La soluzione per un fidanzato amante del tiramisù e degli amaretti ma intollerante a latte, caffè e cacao? È il tiramisù light con amaretti! Un dolce facile da fare ma soprattutto versatile. Potete realizzarlo in barattolo, al bicchiere, in uno stampo rettangolare o circolare.. in qualsiasi variante sarà sicuramente apprezzato da tutti! La crema è la stessa che ho utilizzato per realizzare il tiramisù vegano! Ma vediamo insieme la ricetta.. 🙂

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Plumcake senza glutine e senza lattosio. – Ricetta

Plumcake senza glutine e senza lattosio. – Ricetta

Chi dice che i dolci “senza” non sono abbastanza buoni.. non ha mai assaggiato questo sofficissimo plumcake senza glutine e senza lattosio. Un dolce realizzato con latte vegetale e farina di riso ma non per questo meno buono. Si può personalizzare in tantissimi modi, aromatizzandolo come più vi piace. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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New York Cheesecake, un classico americano. – Ricetta

New York Cheesecake, un classico americano. – Ricetta

La New York cheesecake, uno dei dolci più conosciuti al mondo, è un vero e proprio classico della cucina americana composto da base realizzata con biscotti e burro e una crema ottenuta dalla lavorazione di Philadelphia, uova e panna. Solitamente viene servita un una copertura di panna e frutta fresca, ma in realtà ogni bakery la personalizza in svariati modi. I topping più famosi sono quelli a base di frutta, come fragole o mirtilli, e quelli con cioccolato o caramello. Io per la mia New York cheesecake ho scelto della marmellata di ciliegie. Pronti a scoprire e personalizzare la ricetta?

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Tartufini al tiramisù, dessert senza cottura. – Ricetta

Tartufini al tiramisù, dessert senza cottura. – Ricetta

Voglia di qualcosa di dolce, che si prepari in poco tempo e senza cottura? Allora i tartufini al tiramisù sono il dolce che fa per te! Ideali in inverno da portare in tavola come dessert, ed in estate quando accendere il forno è una vera e propria follia. Tutto quello di cui avete bisogno è una ciotola, un cucchiaio di legno (o una frusta a mano) e un’ora di tempo! Se avete bambini che amano pasticciare in cucina con voi, questa ricetta è ideale da preparare assieme! Ma vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Crostata Morbida Con Ricotta E Limone – Ricetta

Crostata Morbida Con Ricotta E Limone – Ricetta

Immaginate una torta con una base croccante e una crema morbidissima.. ecco, state esattamente immaginando la consistenza di questa crostata morbida con ricotta e limone. Questo dolce mi è stato espressamente chiesto da mio padre che aveva scovato la ricetta su Facebook. Nonostante il caldo non favorisca l’accensione del forno non ho resistito e così ho deciso di provare a realizzarla!

È una ricetta davvero facile e non sono necessarie né planetaria, né fruste elettriche o altro. Vi basterà una ciotola e un cucchiaio di legno! Vediamo insieme la ricetta? 🙂

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Cookies Sticks – Ricetta Facile E Veloce

Cookies Sticks – Ricetta Facile E Veloce

La ricetta dei cookies sticks l’ho scoperta in maniera del tutto casuale, mentre sfogliavo Pinterest alla ricerca di nuove idee da testare. Questo dolce mi ha incuriosita a tal punto che non ho resistito e ho deciso di provarlo! Le mie aspettative non sono state deluse.. e a casa i miei cookies sticks sono finiti in pochissimo tempo. Pronti a provarli? Scopriamo insieme la ricetta! 🙂

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