Ciambelline senza glutine. – Ricetta

Ciambelline senza glutine. – Ricetta

Le ciambelline senza glutine sono il dolce perfetto non solo per chi ha intolleranze al glutine, ma anche per chi è alla ricerca di un dolce light da gustare senza troppi sensi di colpa. Questa ricetta, infatti, è realizzata senza farina e.. senza zucchero! Com’è possibile? Semplice, ho utilizzato la Stevia Eridania, scoperta grazie alla Degustabox del mese di Gennaio, interamente dedicata alla colazione. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Pandistellotti, biscotti stellari. – Ricetta

Pandistellotti, biscotti stellari. – Ricetta

Dopo tanto cercare, sono riuscita a provare anche io la famosa crema Pan Di Stelle, da poco uscita sul mercato. E una volta trovata, potevo mai non realizzarci una ricetta? Ovviamente no. Così, ecco nascere i pandistellotti, biscotti stellari e buonissimi. La ricetta di base è la stessa dei famosi nutellotti. Stavolta però, invece di dare la classica forma di questi biscotti, ho deciso di stendere la “frolla” ottenuta e realizzare tante stelline. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Crostata morbida al tiramisù. – Ricetta

Crostata morbida al tiramisù. – Ricetta

Questo weekend mi sono presa una pausa dalle ricette natalizie, per realizzare questa buonissima crostata morbida al tiramisù per il compleanno del mio papà. Per i suoi 59 anni cercavo qualcosa di speciale e così, come succede spesso, mi sono buttata a capofitto in una nuova ricetta, sperando piacesse. Questa volta mi è venuta in aiuto anche la crema al Tiramisù di Nonna Anita trovata nella Degustabox di Novembre. Il risultato è stato incredibile. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Pasta frolla, profumo di casa. – Ricetta

Pasta frolla, profumo di casa. – Ricetta

La pasta frolla, per me, rappresenta da sempre la ricetta della mia infanzia. Ogni volta che ne sento il profumo, mi tornano in mente le crostate di mia nonna o biscotti fatti con mamma quando ero piccola. Scegliere questa ricetta di Roberta, per il progetto #4BloggerEUnPaioDiRicette, è stata quasi una cosa naturale. Appena l’ho letta mi sono sentita a casa e ho subito avuto voglia di realizzarla. Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Ciambella alla panna montata. – Ricetta

Ciambella alla panna montata. – Ricetta

Avete mai pensato di utilizzare la panna montata per creare un dolce? Io devo ammetterlo, prima di realizzare questa ciambella alla panna montata, non ci avevo mai pensato. L’idea è arrivata dalla voglia di utilizzare una confezione di panna vegetale OraSì trovata nella Degustabox di Novembre. Così, mi sono lasciata ispirare da Pinterest ed è nato questo dolce incredibilmente soffice e delicato come una nuvola. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Crostata morbida al cioccolato. – Ricetta

Crostata morbida al cioccolato. – Ricetta

La crostata morbida al cioccolato è un dolce golosissimo, facile da realizzare e che, in parte, avete scelto voi. Una settimana fa, infatti, tramite il mio profilo Instagram, ho dato a voi che mi seguite l’opportunità di scegliere la prossima ricetta del blog. Tra quelle proposte, quella con più voti è stata la crostata morbida, che io ho prontamente reso super golosa, partendo dalla ricetta trovata qui. Pronti a scoprirla e a lasciarvi conquistare dal suo gusto unico? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Pistacchiotti, biscotti semplici e gustosi. – Ricetta

Pistacchiotti, biscotti semplici e gustosi. – Ricetta

I pistacchiotti sono dei biscotti semplicissimi da realizzare e super gustosi. La ricetta base prevede solo tre ingredienti, proprio come i nutellotti, solo che in questo caso la protagonista assoluta non è la crema di nocciole bensì quella di pistacchi. Solo dieci minuti di cottura e otterrete dei dolcetti super golosi. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Ciambella alla zucca, una colazione autunnale. – Ricetta

Ciambella alla zucca, una colazione autunnale. – Ricetta

Giovedì mattina, malinconia autunnale e nessuna voglia di andare in palestra. Ecco i presupposti con cui è nata questa ciambella alla zucca. Avevo voglia di pasticciare in cucina ma, soprattutto, di qualcosa che mi risollevasse il morale. E quale modo migliore, se non cimentarsi in una ricetta nuova? Al primo assaggio la giornata è decisamente migliorata: il suo gusto, la sua morbidezza mi hanno conquistata morso dopo morso. Se anche voi siete alla ricerca di un dolce che risollevi l’umore, questa ciambella alla zucca è proprio ciò che fa per voi. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Meringhe all’acquafaba. – Ricetta

Meringhe all’acquafaba. – Ricetta

Se vi dicessi che potreste realizzare delle meringhe o una mousse 100% vegan, mi credereste? Se a me l’avesse detto qualcuno, solo un paio di settimane fa, non gli avrei mai creduto. Poi mi è arrivato a casa il libro Cucinare A Colori, grazie ad Oreegano e Gruppo Macro, e ho dovuto cambiare idea. Perché? Perché ho scoperto che esiste un altro ingrediente che, se montato con limone e zucchero, assume la stessa consistenza degli albumi. E il suo nome è acquafaba. Tranquilli, non è nulla di assurdo o complesso, è semplicemente l’acqua di cottura che trovate nelle confezioni dei ceci precotti. E se state già storcendo il naso, perché odiate i ceci, vi assicuro che il risultato non avrà alcuna traccia del loro sapore. Ma vediamo insieme la ricetta!

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Cheesecake al pistacchio. – Ricetta

Cheesecake al pistacchio. – Ricetta

A una settimana dalla votazione finale che l’ha vista vincitrice, ecco la ricetta della cheesecake al pistacchio. Devo ammettere che il pistacchio solitamente non rientra tra gli ingredienti che preferisco per i dolci che realizzo. Questa, quindi, è stata anche un’occasione per uscire dalla mia “comfort zone” e sperimentare qualcosa di diverso. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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