Pancakes, un classico americano. – Ricetta

Pancakes, un classico americano. – Ricetta

Chi nella vita non ha mai gustato pancakes a colazione, magari in una bakery in stile americano? Questa ricetta, un classico degli Stati Uniti, è ormai approdata da diversi anni nelle colazioni e nei brunch italiani, conquistando tutti con la sua semplicità abbinata a salse, creme e sciroppi. Ne esistono tantissime varianti ma, quella che più mi ha conquistata, è quella che vi propongo oggi: senza uova, latte o burro. Una volta assaggiati vi assicuro che non ho notato assolutamente alcuna differenza con i “classici” pancakes. Pronti a scoprire la ricetta? Leggiamo insieme gli ingredienti.

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Torta fredda alle fragole. – Ricetta

Torta fredda alle fragole. – Ricetta

Qualche giorno fa, rivedendo il ricettario del blog, mi sono accorta che non avevo mai pubblicato una ricetta con le fragole. Dopo tre anni è arrivato il momento di rimediare, con questa buonissima torta fredda alle fragole. Si tratta di un esperimento nato in occasione di un pranzo in famiglia, in cui avevo la necessità di realizzare un dolce che fosse senza uova e senza latte. Il risultato, nella sua semplicità, è stato incredibilmente buono e gustoso. Vediamo insieme la ricetta per realizzarla! 🙂

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Torta cioccolato bianco e pistacchio. – Ricetta

Torta cioccolato bianco e pistacchio. – Ricetta

Ci ho messo un po’ ma ecco finalmente la ricetta per una buonissima torta cioccolato bianco e pistacchio, realizzata con gli ingredienti vincitori dell’ultimo “ti propongo una ricetta” realizzato su Instagram. Devo ammettere che io non sono un’amante del cioccolato bianco, quindi raramente mi capita di utilizzarlo nei dolci. Grazie però a Camilla, che ha proposto questo abbinamento, e a voi che l’avete votato tra le proposte pubblicate, ho avuto modo di sperimentare. E devo dire che questo esperimento mi è piaciuto davvero molto! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Ciambella variegata al fondente. – Ricetta

Ciambella variegata al fondente. – Ricetta

Sono passate ormai due settimane da Pasqua eppure la cioccolata da smaltire, nel mio frigo, è ancora tanta. Così qualche giorno fa, per risollevare una mattinata iniziata male, ho deciso di realizzare questa ciambella variegata al fondente. Il risultato è stata una torta sofficissima, resa ancora più gustosa dal cioccolato fondente, molto più saporito del classico cacao che solitamente viene utilizzato per variegare i dolci. La sua morbidezza la rende perfetta sia per colazione che per merenda. Ma vediamo insieme la ricetta per realizzarla! 🙂

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Muffin alla panna, soffice bontà. – Ricetta

Muffin alla panna, soffice bontà. – Ricetta

Muffin alla panna? Ebbene sì, avete letto bene. Questa ricetta è nata totalmente per caso, dalla necessità di smaltire uova di Pasqua ed altri ingredienti, tra cui della panna per dolci. Dall’impasto ottenuto temevo un fallimento completo e, invece, il risultato è stato inaspettatamente meraviglioso! Sono venuti fuori dei muffin morbidissimi, dal gusto e dal profumo incredibili. Avete voglia di lasciarvi conquistare da questa soffice bontà? Vediamo insieme la ricetta! 🙂

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Torta al caffè, mousse leggera e gustosa. – Ricetta

Torta al caffè, mousse leggera e gustosa. – Ricetta

La torta al caffè è un dolce che ho provato la prima volta in occasione del compleanno di mio padre ma che non ero mai riuscita a fotografare con calma, essendo sempre destinata a qualcun altro. Questo weekend però, approfittando di una cena tra amici, ho avuto modo di prepararla con calma e di scattare qualche foto per pubblicarla finalmente qui sul blog. Ciò che colpisce di questa ricetta, trovata sull’incredibile blog di Benedetta, è la delicatissima mousse al caffè combinata ad un morbido pan di spagna. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Plumcake allo yogurt greco – Ricetta

Plumcake allo yogurt greco – Ricetta

Nuova casa, nuovo forno, nuove ricette da provare. Ecco le premesse da cui nasce questo morbidissimo plumcake allo yogurt greco. Avevo voglia di testare il nuovo forno preparando un dolce e, approfittando di un caffè in sospeso con i miei genitori, ieri mattina mi sono cimentata nell’impresa. La scelta è caduta su questo plumcake morbidissimo, scoperto su Pinterest. Il risultato è stato super soffice e.. super gradito! 🙂 Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme!

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Mini plumcake arancia e miele. – Ricetta

Mini plumcake arancia e miele. – Ricetta

Light, gustosi, vegan e con un piccolo ingrediente segreto: questi mini plumcake arancia e miele sono il dolce perfetto da gustare anche durante la fatidica fase di dieta post feste natalizie. Ci credereste mai che per realizzarlo ho frullato un’arancia intera? Ebbene sì, in questa ricetta non ho buttato via niente, nemmeno la buccia. Curiosi di realizzarli? Scopriamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Muffin yogurt e limone. – Ricetta

Muffin yogurt e limone. – Ricetta

Di muffin non ne ho mai abbastanza e, non appena scovo qualche nuova variante, sono subito pronta a provarla. Questi muffin yogurt e limone, con la loro morbidezza e il gusto agrumato, mi hanno letteralmente conquistata sin dal primo assaggio. Il loro gusto delicato li rende perfetti sia per la colazione che per merenda, magari con un bel the caldo d’accompagnamento. Ci vorranno pochi minuti e il gioco è fatto! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Cornetti allo yogurt, una dolce colazione. – Ricetta

Cornetti allo yogurt, una dolce colazione. – Ricetta

cornetti allo yogurt sono un lievitato incredibilmente buono, da gustare a colazione. Hanno una consistenza simile a quella delle brioche, sono facili da preparare, potete farcirli come volete e sono a prova d’inzuppo! La ricetta, trovata qui, mi aveva subito incuriosita e finalmente ho trovato un po’ di tempo libero in queste feste in cui poterla testare. Contro ogni aspettativa, il risultato è stato incredibilmente buono! Con e senza farcitura.. 😀 Scopriamo insieme gli ingredienti per realizzarli!

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