Le carote gratinate al forno sono un contorno semplice e veloce da preparare, ideale per quando si ha poco tempo. Per me, che non amavo mangiarle cotte, sono state una vera e propria rivelazione. Facilissime da fare e super gustose, grazie all’aggiunta di pangrattato e scalogno. Pronti a scoprire come realizzarle? 🙂
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I bocconcini di pollo e patate in padella sono una ricetta semplicissima da realizzare, perfetta per chi vuole cucinare in maniera diversa questo classicissimo abbinamento. Il vantaggio è, appunto, quello di cuocere tutto direttamente in padella, patate comprese. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme come realizzarla! 🙂
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Le salsiccette furbe al forno sono una ricetta velocissima, perfetta quando si ha poco tempo. Perché “furbe”? Perché tutto va messo direttamente nello stampo e infornato. Zero stress e massima resa, per una cena perfetta e alla portata di tutti. Vediamo insieme come realizzarle! 🙂
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I fiori di zucca al forno sono un’ottima alternativa per chi, come me, li ama ma non ha voglia di friggere in casa. Facili da realizzare, farciti con ricotta e salumi a dadini, si cuociono in soli 15 minuti. Potete prepararli in anticipo e gustarli poi per pranzo o cena. Vediamo gli ingredienti e il procedimento.
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Questi giorni di quarantena si stanno rivelando una (ri)scoperta di ricette che, vuoi per tempo o per altro, non facevo da tempo. Tra queste, c’è anche quella del polpettone classico. Ripieno di mozzarella e prosciutto cotto, è una delle ricette che più adoro fare a cena. Il vantaggio è anche che, se avanzano delle fette, possono essere congelate e consumate successivamente. Vediamo insieme la ricetta per realizzarlo! 🙂
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Le polpette ricotta e zucchine sono una ricetta sfiziosissima, nata per caso dalla necessità di smaltire della ricotta avanzata nel weekend. Cercavo un modo per utilizzarla per cena, così ho dato un’occhiata a ciò che avevo in frigo e dato libero sfogo all’improvvisazione. Il risultato? Delle polpette ricotta e zucchine buonissime! Vediamo insieme gli ingredienti per prepararle! 🙂
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Il gateau di patate è uno di quei piatti tipici della mia infanzia, uno di quelli che aspettavi sempre con ansia di mangiare. È una delle pietanze che più preferisco in assoluto e, proprio per questo motivo, non poteva mancare la ricetta infallibile di mia mamma sul blog. Pronti a prepararlo per pranzo o cena? Vediamo insieme come realizzarlo! 🙂
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I peperoni con olive e capperi è stata uno dei miei primi esperimenti nella cucina di casa mia. È una ricetta super collaudata da mamma e super apprezzata dal mio ragazzo, un contorno perfetto per chi è sempre alla ricerca di preparazioni leggere da accompagnare ad un secondo. Pronti a scoprire come realizzarli? Vediamo insieme gli ingredienti. 🙂
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Le polpettine con melanzane, ricetta infallibile della mia mamma, sono un piatto semplice da preparare a pranzo o cena, ideale per chi è alla ricerca di qualcosa di sfizioso che si possa preparare anche con largo anticipo. Il vantaggio di questo piatto, infatti, è che potete realizzarlo anche diverse ore prima e ripassarlo al momento opportuno in padella. In più, non è previsto alcun tipo di frittura. Tutto viene cotto in forno e senza dosi eccessive di olio. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂
Qualche giorno fa, tramite un sondaggio su Instagram, ho chiesto se vi sarebbe piaciuto trovare qui sul mio blog ricette ideali per cena (e perché no, anche per pranzo!). Il consenso è stato quasi unanime, quindi eccomi qui ad inaugurare con questi spiedini di pesce spada una nuova sezione del blog: secondi e contorni. L’idea mi è venuta mentre una sera pensavo a come cucinare in maniera diversa il pesce spada. Ho pensato: perché non proporre idee veloci da preparare in poco tempo? 🙂 Visto che fino ad ora non ho mai pubblicato contenuti simili, sono molto curiosa di sapere il vostro parere e di avere un vostro feedback! 🙂 Ma vediamo insieme la prima ricetta per realizzarli!
