Fefa Homemade - Ricette Semplici Rifatte In Casa

Ciambellone Alla Nutella, per una colazione golosa. – Ricetta

Qualche giorno fa ho indetto un nuovo sondaggio sul mio profilo Instagram che ha visto vincitore, per la felicità dei super golosi come me, il ciambellone alla Nutella. Un dolce incredibilmente buono, soffice, ideale per la colazione. Di quelli che appena ne inzuppi una fetta nel latte si prosciuga tutta la tazza. 😀 A differenza del solito ciambellone alla Nutella, che prevede un impasto bianco diviso a metà e farcito, in questa ricetta, trovata qui, la Nutella è mescolata agli altri ingredienti. Pronti a scoprirla? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

In Ricette Dolci, Senza Cottura

Torrone Morbido Dei Morti – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 1, 2017Novembre 5, 2020Leave a comment

Il torrone morbido è un dolce tipico della Campania che si realizza solitamente nelle settimane che precedono il ponte dei morti. Come dice il nome stesso, non si tratta del classico torrone spacca denti ma di una versione totalmente diversa e che ormai si trova in tantissime varianti. Quella classica prevede le nocciole intere ma nulla vieta di “contaminare” il vostro torrone morbido con biscotti e altre creme spalmabili.

Io da anni mi affido alla ricetta di Chiarapassion, e devo dire che il sapore è proprio uguale a quello che solitamente acquistavo in pasticceria! Vediamo insieme come realizzarlo? 🙂

In Ricette Dolci, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Pancakes Di Halloween, mostruosamente buoni. – Ricetta

Fefa HomemadeOttobre 23, 2017Ottobre 25, 2017Leave a comment

Halloween si avvicina e io sono stata settimana a pensare cosa proporre per questa ricorrenza. Perché? Perché non mi andava di proporre i soliti cupcake Oreo o ricette con procedimenti assurdi in cui fosse necessario acquistare stampi a forma di zucca o fantasma. Cercavo qualcosa di semplice, che fosse divertente ma sopratutto facile da fare. E così, dopo due impasti buttati, ecco arrivare finalmente l’idea: i pancakes di Halloween. Un dolce che volevo provare da tantissimo tempo e che si presta assolutamente a questa festa. Perché? Scopriamolo insieme. 🙂

In Ricette Dolci, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Torta agli amaretti, senza latte e burro. – Ricetta

Fefa HomemadeOttobre 17, 2017Ottobre 15, 2018Leave a comment

Questa torta agli amaretti è nata qualche giorno fa, dalla voglia di fare un dolce per il mio ragazzo che, come spesso racconto, ama follemente gli amaretti. Me ne erano avanzati un bel po’ dopo aver realizzato i muffin zucca e amaretti e così ho deciso di utilizzarli per questo dolce! Il risultato è stata una torta sofficissima e ideale per l’inzuppo a colazione. L’impasto base è senza uova e burro e prevede latte vegetale, ideale quindi anche per chi ha intolleranze alimentari! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme 🙂

In Ricette Dolci, Senza Uova

Panbrioche Alla Zucca – Ricetta

Fefa HomemadeOttobre 8, 2017Ottobre 8, 2017Leave a comment

Qualche giorno fa su Instagram ho lanciato un sondaggio che vedeva una sfida tra carota e zucca come ingrediente principale della prossima ricetta. Con mia grande sorpresa la zucca ha stravinto e quindi eccovi accontentati: panbrioche alla zucca per tutti! Su questa ricetta, trovata qui, avevo bassissime aspettative perché ho fatto un po’ di pasticci durante la preparazione (in una giornata in cui, tra l’altro, ho bruciato il mio pranzo e rotto un coltello!). Inaspettatamente però è andato tutto bene, la prova d’assaggio è stata superata e quindi posso tirare un sospiro di sollievo.. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti!

In Ricette Dolci, Senza Burro, Senza Latte

Muffin zucca e amaretti, l’Autunno a tavola. – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 29, 2017Ottobre 5, 2020Leave a comment

Non sono mai stata un’amante della zucca in passato, in qualsiasi sua variante salata. Ma, dopo aver provato questi muffin zucca e amaretti, ho iniziato a prendere seriamente in considerazione l’idea di utilizzarla nei dolci. Questo ingrediente, infatti, si presta benissimo grazie al suo sapore per niente invasivo e la sua consistenza che rende gli impasti morbidissimi. L’abbinamento con gli amaretti, poi, ha reso il tutto perfetto.

Il profumo che proveniva dal forno mentre cuocevano è indescrivibile, così come la loro morbidezza e bontà. Assicuro che sapranno apprezzarli anche gli haters della zucca! 😀 Vediamo insieme la ricetta?

In Ricette Salate, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Panini Alle Noci – Senza Lievitazione – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 23, 2017Aprile 19, 2022Leave a comment

Qualche giorno fa, curiosando su Facebook, mi è apparsa una ricetta per realizzare dei panini alle noci croccanti fuori, morbidi dentro e soprattutto senza lievitazione. Ero così incuriosita che ieri non ho resistito e li ho subito provati. Il risultato è stato davvero inaspettato e sorprendente. Da un impasto super veloce sono usciti dei panini alle noci buonissimi. In più sono senza uova o burro e il latte potete sostituirlo con quello vegetale! Penso che diventerà a tutti gli effetti il mio asso nella manica da sfruttare quando si hanno ospiti a casa! Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

In Muffin, Ricette Dolci

Muffin Triplo Cioccolato – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 17, 2017Gennaio 16, 2018Leave a comment

Sarà il tempo uggioso che mi ha ricordato Londra e i mitici muffin triplo cioccolato di Starbucks di cui facevo incetta, sarà che il cioccolato è il comfort food per eccellenza. Fatto sta che ieri avevo troppa voglia di realizzare questa ricetta che avevo in mente da giorni. L’impasto base è quello che già in tanti avete utilizzato per realizzare i classici muffin, ma con un tocco in più, anzi due: cacao e crema di nocciole. Il risultato? Penso sia indescrivibile. Non vi resta che provarli! Vediamo insieme la ricetta? 🙂

In Ricette Dolci, Senza Cottura, Torte Di Compleanno

Crostata Baiocchi – Baiocchi Pie – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 11, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

C’è chi si è ormai rassegnato all’idea che l’estate sta finendo, e poi ci sono io che non accetto la cosa e continuo a preparare dolci senza cottura. Questa volta i miei pasticci in cucina mi hanno portato all’ideazione di una buonissima crostata Baiocchi. Era da moltissimo tempo che volevo realizzarla e, approfittando del weekend, non ho rimandato ulteriormente l’esperimento. Beh, a me viene l’acquolina in bocca solo a parlarne e a vedere le foto. E a voi? 🙂 Vediamo insieme la ricetta!

In Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Crostata vegan con marmellata di mirtilli – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 8, 2017Maggio 2, 20182 Comments

Una giornata di pioggia, la voglia di cucinare qualcosa e nessun ingrediente in casa: ecco i presupposti grazie a cui è nata questa crostata vegan. A differenza della pasta frolla che solitamente utilizzo, anch’essa vegan ma con burro vegetale, questa ricetta non prevede né uova, né latte, né burro. Sono partita da una ricetta trovata sul blog Il goloso mangiar sano, a cui ho apportato delle piccole variazioni nelle ingredienti. Il risultato? Una crostata vegan friabile, golosa e che non ha nulla da invidiare alle ricette classiche. Scopriamo insieme gli ingredienti! 🙂