Senza Latte Archivi • Pagina 10 di 11 • Fefa Homemade

Danubio, un classico dolce o salato. – Ricetta

Il danubio, nei miei ricordi, è sempre stato il rustico d’eccellenza nelle feste di compleanno. Con la sua morbidezza e le sue farciture ha sempre conquistato tutti, sia in versione dolce che salata. È uno di quelle ricette che non devono mai mancare, perché possono salvare una cena o semplicemente rendere unica un’occasione speciale. Questa ricetta, trovata qui, mi ha letteralmente conquistata con la sua morbidezza. Il risultato è stato infatti un danubio sofficissimo e gustoso. Vediamo insieme la ricetta? 🙂

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Torta Salata – Senza Uova, Latte, Burro – Ricetta

Fefa HomemadeMarzo 6, 2017Novembre 5, 2017Leave a comment

Qualche settimana fa, navigando nel web, mi sono imbattuta in questo blog e ho scoperto la ricetta di questa fantastica torta salata. Oltre ad essere senza uova, latte o burro è anche facilissima da realizzare. Infatti non prevede né l’utilizzo di fruste o planetaria: vi basterà una ciotola e un cucchiaio di legno! È una ricetta che può salvarvi anche all’ultimo minuto quando avete ospiti, perché gli ingredienti necessari sono facilmente reperibili in casa! 🙂

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Tortini Integrali Vegan – Ricetta

Fefa HomemadeMarzo 2, 2017Settembre 26, 20172 Comments

Qualche settimana fa, mentre sperimentavo la ricetta per i muffin senza uova, è venuto fuori un dolce inaspettatamente buono: i tortini integrali vegan. Dico “inaspettatamente” perché per la prima volta in un dolce ho provato ad utilizzare la farina di tipo 1, meno raffinata della 00, in abbinamento allo zucchero di canna. Il risultato è stato incredibile. Sono riuscita ad ottenere dei tortini integrali vegan sofficissimi, con una consistenza simile a quella dei classici muffin. A casa li abbiamo gustati a colazione ma, visto che non lievitano eccessivamente, potete anche utilizzarli come base per dei cupcake! Per realizzarli vi basterà pochissimo tempo e.. solo una ciotola e un cucchiaio di legno! Ma vediamo insieme gli ingredienti.. 🙂

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Plumcake vegan, un dolce per tutti. – Ricetta

Fefa HomemadeGennaio 23, 2017Aprile 2, 20226 Comments

Il plumcake vegan è stata una delle prime ricette senza uova, latte o burro da quando ho iniziato a pasticciare in cucina e, nel tempo, è diventato uno dei dolci più rifatti. È una ricetta facilissima da realizzare: basta una ciotola, un cucchiaio di legno ed il gioco è fatto! 🙂 In più, può essere personalizzato in tante varianti. Vediamo insieme gli ingredienti per realizzarlo.

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Prussiane, l’incontro tra pasta sfoglia e zucchero. – Ricetta

Fefa HomemadeGennaio 11, 2017Agosto 26, 2018Leave a comment

Chi non ha mai provato le prussiane, almeno una volta nella vita? Si tratta di un dolce di pasta sfoglia, spesso chiamati anche ventagli per la loro forma, facilmente reperibili nelle pasticcerie italiane, soprattutto nella mia regione, la Campania. La ricetta tradizionale consiste nell’alternare strati di pasta sfoglia a strati di burro, così da ottenere un dolce friabilissimo e dal gusto leggero. Ovviamente la ricetta delle prussiane che vi propongo oggi non richiede sfogliatura né notti insonni. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia, zucchero e un po’ di fantasia! Vediamo insieme la ricetta 🙂

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Grissini Di Pasta Sfoglia – Ricetta

Fefa HomemadeDicembre 30, 2016Giugno 29, 2017Leave a comment

Oggi ho voglia di condividere con voi una ricetta che, come le stelline al parmigiano, ha riscosso tantissimo successo al pranzo di natale: i grissini di pasta sfoglia. Sono facilissimi da preparare, ideali anche per decorare la tavola o per arricchire i tuoi segnaposto e puoi personalizzarli con le spezie che più ami! Vediamo insieme gli ingredienti per realizzarli in versione salata o dolce! 🙂

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Torta della mamma, un tuffo nella mia infanzia. – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 30, 2016Febbraio 17, 20222 Comments

La torta della mamma è stata per anni la protagonista indiscussa dei miei primi compleanni. Un dolce semplice, sofficissimo, di quelli che se li inzuppi nel latte ti ritrovi con la tazza vuota. Un dolce da poter realizzare in qualsiasi occasione: colazione, merenda oppure una festa. E in qualsiasi circostanza, perché gli ingredienti non vanno pesati! Vi basterà un vasetto di yogurt da 125g e il gioco sarà fatto. Vediamo insieme come realizzarla! 🙂

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Cookies vegani, un dolce risveglio per tutti. – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 23, 2016Aprile 22, 20203 Comments

I cookies vegani sono una validissima alternativa ai leggendari biscotti americani, ideali anche per chi ha intolleranze alimentari. La ricetta l’ho scovata sul blog della bravissima Tortinsù, a cui ho apportato qualche modifica. Il risultato è stato incredibilmente buono, tanto che a casa questi biscotti non sono durati nemmeno un paio di giorni. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Cantuccini Toscani – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 19, 2016Febbraio 26, 2022Leave a comment

I cantuccini toscani sono uno dei dolci italiani più conosciuti e amati. Nel 1691 venivano così definiti dall’Accademia della Crusca: ”biscotto a fette, di fior di farina, con zucchero e chiara d’uovo”. Le mandorle, infatti, inizialmente non erano previste nella ricetta ufficiale ma solo in alcune varianti. Solo nel XIX secolo, un pasticciere di Prato, mise a punto la ricetta oggi conosciuta.

Curiosando sul web sono incappata nella ricetta per realizzarli e, ovviamente, non ho resistito! Il risultato è stato davvero sbalorditivo.. Vediamo insieme gli ingredienti necessari! 🙂

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Muffin alle mandorle, la semplicità a colazione. – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 11, 2016Marzo 15, 2018Leave a comment

I muffin alle mandorle sono un dolce nato quasi per caso. È una ricetta casualmente trovata su un pacco di farina acquistata che, incuriosita, ho deciso subito di provare approfittando del fatto che avessi già tutti gli ingredienti in casa. Il risultato sono stati dei muffin alle mandorle morbidissimi, dal sapore un po’ rustico dato dalla frutta secca e dal miele, ideale per l’inzuppo mattutino. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti!