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In Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Pasta Frolla Vegan – Ricetta

Fefa HomemadeGennaio 6, 2016Dicembre 19, 20172 Comments

Una delle ricette di cui vado più fiera è sicuramente la pasta frolla vegan. Dalla ricetta di mia nonna a quelle trovate nel web, la pasta frolla sembrava sempre prevedere un ingrediente fondamentale: le uova. Dopo diverse ricerche e tentativi, mi sono però imbattuta in questo sito ed ho scoperto che un uovo, nelle crostate e nei biscotti, poteva essere sostituito con un cucchiaio di farina di riso. Il risultato è stato sensazionale: una pasta frolla vegan buonissima e con lo stesso sapore di quella che faceva la mia mamma quando ero piccola.

In Biscotti, Ricette Dolci, Senza Latte

American cookies, biscotto dal cuore morbido. – Ricetta

Fefa HomemadeDicembre 21, 2015Giugno 15, 2018Leave a comment

Gli american cookies, conosciuti anche come chocolate chip cookies, sono uno dei biscotti americani ormai famosi in tutto il mondo. La loro particolarità è il guscio croccante esterno che si sposa perfettamente con un cuore morbido. Trovare la ricetta “originale” degli american cookies è quasi impossibile, perché ne esistono davvero tante di varianti per realizzarli. Oggi vi propongo la mia versione, nata dopo diversi esperimenti e conversioni da cup in grammi! Vediamo insieme gli ingredienti 🙂

In Viaggi

Firenze, un weekend nella città dell’arte.

Fefa HomemadeDicembre 13, 2015Febbraio 17, 2019Leave a comment

La sorpresa di Firenze
è che si rinnova ad ogni viaggio.

Firenze, insieme a Roma, è una delle città italiane che più preferisco. Trovo che sia una capitale davvero magica e amo il fatto che la si possa girare interamente a piedi, lasciandosi trasportare dalle strade del centro storico. È una città accogliente e soprattutto ricca d’arte, che ti fa dire “wow” ad ogni angolo e camminare con il naso all’insù. Ogni volta che ci torno, scopro sempre qualcosa di nuovo.

In Ricette Dolci, Senza Cottura, Senza Uova, Torte Di Compleanno

Torta Oreo – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 26, 2015Gennaio 29, 2022Leave a comment

La torta Oreo, anche conosciuta come Oreo cake, è un golosissimo dolce senza cottura che ormai spopola in quasi tutti i locali di Napoli (e non solo). Ne esistono tantissime versioni e ognuna di queste sicuramente non bada alle calorie. Quella che vi propongo oggi, scovata qualche anno fa sul blog GnamGnam, è una torta Oreo che si avvicina tantissimo al sapore e alla consistenza di quella che ho mangiato in diversi posti. Ho leggermente modificato il dosaggio degli ingredienti e adattato la ricetta ad un ruoto di 24cm di diametro. Non lasciatevi spaventare dai tanti ingredienti che serviranno per comporre la vostra torta Oreo, vi assicuro che è molto facile da fare. Anche perché non prevede alcuna cottura in forno! 🙂

In Ricette Dolci, Senza Latte, Senza Uova

Rose di mele, la primavera a tavola. – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 19, 2015Marzo 5, 20222 Comments

Chi dice che le rose fioriscono solo a Maggio, non ha mai visto le rose di mele. Un dolce che, per me, è stato una vera e propria rivelazione, non solo per il gusto ma soprattutto per il suo aspetto. Con un rotolo di pasta sfoglia, delle mele e pochi passaggi è infatti possibile realizzare un dolce d’effetto! Potete prepararle per un compleanno, per una merenda sana e golosa oppure per la festa della mamma (visto che Maggio è il mese delle rose)! Ma vediamo insieme la ricetta 🙂

In Ricette Dolci, Ricette Senza Glutine, Senza Burro, Senza Latte

Ciambellone senza glutine, semplice e gustoso. – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 12, 2015Marzo 8, 2018Leave a comment

Le ricette, si sa, sono frutto di un’evoluzione continua. La ricetta di questo ciambellone senza glutine è approdata per la prima volta sul blog nel 2015, qualche mese dalla sua apertura. Era il mio primo esperimento “gluten free”, nato per soddisfare alcune richieste sui social di dolci che fossero anche senza glutine. Nel 2018 l’ho realizzata nuovamente, per aggiornare gli scatti, e con quest’ultimi ho praticamente anche aggiornato la ricetta! Curiosi di scoprirla? Vediamola insieme! 🙂

In Viaggi

Parigi – La città dell’amore, dal mio punto di vista.

Fefa HomemadeAgosto 18, 2015Febbraio 28, 2018Leave a comment

Che Parigi esista e qualcuno scelga di vivere

in un altro posto nel mondo sarà sempre un mistero per me.

Parigi è stata la mia prima tappa francese, una capitale che desideravo visitare da sempre. Ero davvero curiosa di lasciarmi avvolgere in quella atmosfera tutta sua di cui tutti parlano. I sette giorni trascorsi nella capitale dell’amore si sono rivelati davvero magici. Insomma, Parigi non ha deluso le mie aspettative. Mi ha davvero conquistata, così tanto che ho deciso di condividere con voi i posti che più mi hanno colpita. Pronti per questo viaggio virtuale? 🙂

In Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Sbriciolata vegan, l’inizio di tutto. – Ricetta

Fefa HomemadeAgosto 7, 2015Marzo 20, 2022Leave a comment

Oggi da questa prima ricetta, da una sbriciolata vegan prende vita Fefa Homemade, il mio blog, nato per racchiudere tutte quelle ricette sperimentate, modificate, a volte fallite in questi ultimi tre anni. La nascita di tutto questo è in parte dovuta alle mie amiche che mi hanno sempre spronata a condividere con gli altri le ricette dei dolci che facevo. E così eccomi qui, a iniziare un nuovo progetto che spero possa essere utile a qualcuno e che riesca a trasmettere a voi che leggete la stessa passione che sento quando creo qualcosa nella mia cucina. Una passione nata casualmente, quando per la prima volta mi hanno regalato un libro di ricette. All’inizio i miei dolci non erano particolarmente belli, a volte ho fatto dei veri e propri disastri. Ma anche quando qualcosa non mi soddisfaceva, non ho mai mollato. Ho provato e riprovato fino ad ottenere il risultato che volevo.