Ricette Dolci Archivi • Pagina 14 di 15 • Fefa Homemade

In Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Tortini Integrali Vegan – Ricetta

Fefa HomemadeMarzo 2, 2017Settembre 26, 20172 Comments

Qualche settimana fa, mentre sperimentavo la ricetta per i muffin senza uova, è venuto fuori un dolce inaspettatamente buono: i tortini integrali vegan. Dico “inaspettatamente” perché per la prima volta in un dolce ho provato ad utilizzare la farina di tipo 1, meno raffinata della 00, in abbinamento allo zucchero di canna. Il risultato è stato incredibile. Sono riuscita ad ottenere dei tortini integrali vegan sofficissimi, con una consistenza simile a quella dei classici muffin. A casa li abbiamo gustati a colazione ma, visto che non lievitano eccessivamente, potete anche utilizzarli come base per dei cupcake! Per realizzarli vi basterà pochissimo tempo e.. solo una ciotola e un cucchiaio di legno! Ma vediamo insieme gli ingredienti.. 🙂

In Ricette Dolci, Senza Uova

Graffe senza uova. – Ricetta

Fefa HomemadeFebbraio 25, 2017Febbraio 25, 2021Leave a comment

Nel periodo di Carnevale i protagonisti indiscussi sono sicuramente i dolci fritti. E poiché a Carnevale ogni fritto vale, oggi vi propongo la ricetta per realizzare delle deliziose graffe senza uova. Realizzarle è molto semplice, basta un unico impasto e il gioco è fatto! Per un Carnevale adatto a tutti! Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

In Ricette Dolci, San Valentino

Cupcake Oreo, semplici e golosi. – Ricetta

Fefa HomemadeFebbraio 12, 2017Dicembre 26, 2018Leave a comment

I cupcake Oreo, scoperti la prima volta quando a Napoli sono spuntate le prime bakery in stile americano, sono in assoluto uno dei miei dolci preferiti. La semplicità della base, combinata alla crema soffice, li rende un dolce semplice e allo stesso tempo goloso. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

In Ricette Dolci, San Valentino, Senza Cottura, Senza Uova, Torte Di Compleanno

Oreo Pie, crostata Oreo senza cottura. – Ricetta

Fefa HomemadeFebbraio 3, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

La Oreo Pie è una crostata senza cottura, dalla crema super golosa. La ricetta l’ho scovata qui e devo dire che, dopo il primo assaggio, a casa mia è stato amore a prima vista. È così buona che una fetta tira l’altra. È il dolce perfetto per stupire chi ami o per festeggiare il proprio papà il 19 Marzo! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

In Ricette Dolci, Ricette Vegan, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Plumcake vegan, un dolce per tutti. – Ricetta

Fefa HomemadeGennaio 23, 2017Aprile 2, 20226 Comments

Il plumcake vegan è stata una delle prime ricette senza uova, latte o burro da quando ho iniziato a pasticciare in cucina e, nel tempo, è diventato uno dei dolci più rifatti. È una ricetta facilissima da realizzare: basta una ciotola, un cucchiaio di legno ed il gioco è fatto! 🙂 In più, può essere personalizzato in tante varianti. Vediamo insieme gli ingredienti per realizzarlo.

In Ricette Dolci, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova

Prussiane, l’incontro tra pasta sfoglia e zucchero. – Ricetta

Fefa HomemadeGennaio 11, 2017Agosto 26, 2018Leave a comment

Chi non ha mai provato le prussiane, almeno una volta nella vita? Si tratta di un dolce di pasta sfoglia, spesso chiamati anche ventagli per la loro forma, facilmente reperibili nelle pasticcerie italiane, soprattutto nella mia regione, la Campania. La ricetta tradizionale consiste nell’alternare strati di pasta sfoglia a strati di burro, così da ottenere un dolce friabilissimo e dal gusto leggero. Ovviamente la ricetta delle prussiane che vi propongo oggi non richiede sfogliatura né notti insonni. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia, zucchero e un po’ di fantasia! Vediamo insieme la ricetta 🙂

In Natale, Ricette Dolci

Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo. – Ricetta

Fefa HomemadeDicembre 22, 2016Dicembre 21, 2017Leave a comment

Uno dei dolci che amo preparare nel periodo che anticipa il Natale è sicuramente la hot milk sponge cake, ossia la torta al latte caldo, di Tish Boyle. È una ricetta semplicissima da realizzare e il risultato è un dolce super soffice e super buono, ideale per la colazione. Quando l’ho provata la prima volta quasi non ci credevo che sulle uova montate dovesse essere versato il latte bollente. Temevo che il risultato sarebbe stato un disastro. E invece, è proprio questo ultimo passaggio a rendere unica la hot milk sponge cake. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme. 🙂

In Ricette Dolci, Senza Burro, Senza Latte

Torta della mamma, un tuffo nella mia infanzia. – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 30, 2016Febbraio 17, 20222 Comments

La torta della mamma è stata per anni la protagonista indiscussa dei miei primi compleanni. Un dolce semplice, sofficissimo, di quelli che se li inzuppi nel latte ti ritrovi con la tazza vuota. Un dolce da poter realizzare in qualsiasi occasione: colazione, merenda oppure una festa. E in qualsiasi circostanza, perché gli ingredienti non vanno pesati! Vi basterà un vasetto di yogurt da 125g e il gioco sarà fatto. Vediamo insieme come realizzarla! 🙂

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Cookies vegani, un dolce risveglio per tutti. – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 23, 2016Aprile 22, 20203 Comments

I cookies vegani sono una validissima alternativa ai leggendari biscotti americani, ideali anche per chi ha intolleranze alimentari. La ricetta l’ho scovata sul blog della bravissima Tortinsù, a cui ho apportato qualche modifica. Il risultato è stato incredibilmente buono, tanto che a casa questi biscotti non sono durati nemmeno un paio di giorni. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Cantuccini Toscani – Ricetta

Fefa HomemadeNovembre 19, 2016Febbraio 26, 2022Leave a comment

I cantuccini toscani sono uno dei dolci italiani più conosciuti e amati. Nel 1691 venivano così definiti dall’Accademia della Crusca: ”biscotto a fette, di fior di farina, con zucchero e chiara d’uovo”. Le mandorle, infatti, inizialmente non erano previste nella ricetta ufficiale ma solo in alcune varianti. Solo nel XIX secolo, un pasticciere di Prato, mise a punto la ricetta oggi conosciuta.

Curiosando sul web sono incappata nella ricetta per realizzarli e, ovviamente, non ho resistito! Il risultato è stato davvero sbalorditivo.. Vediamo insieme gli ingredienti necessari! 🙂