Graffe senza uova. – Ricetta

Graffe senza uova. – Ricetta

Nel periodo di Carnevale i protagonisti indiscussi sono sicuramente i dolci fritti. E poiché a Carnevale ogni fritto vale, oggi vi propongo la ricetta per realizzare delle deliziose graffe senza uova. Realizzarle è molto semplice, basta un unico impasto e il gioco è fatto! Per un Carnevale adatto a tutti! Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Oreo Pie, crostata Oreo senza cottura. – Ricetta

Oreo Pie, crostata Oreo senza cottura. – Ricetta

La Oreo Pie è una crostata senza cottura, dalla crema super golosa. La ricetta l’ho scovata qui e devo dire che, dopo il primo assaggio, a casa mia è stato amore a prima vista. È così buona che una fetta tira l’altra. È il dolce perfetto per stupire chi ami o per festeggiare il proprio papà il 19 Marzo! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Plumcake vegan, un dolce per tutti. – Ricetta

Plumcake vegan, un dolce per tutti. – Ricetta

Il plumcake vegan è stata una delle prime ricette senza uova, latte o burro da quando ho iniziato a pasticciare in cucina e, nel tempo, è diventato uno dei dolci più rifatti. È una ricetta facilissima da realizzare: basta una ciotola, un cucchiaio di legno ed il gioco è fatto! 🙂 In più, può essere personalizzato in tante varianti. Vediamo insieme gli ingredienti per realizzarlo.

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Muffin cacio e pepe. – Ricetta

Muffin cacio e pepe. – Ricetta

Se c’è una ricetta che è diventata ormai uno dei miei cavalli di battaglia nei buffet salati, quella è sicuramente la ricetta dei muffin cacio e pepe. Si tratta di una ricetta davvero facile da realizzare, scovata lo scorso anno su Chiarapassion, che li aveva realizzati in formato “mini”. Rispetto alla ricetta originale ho, infatti, deciso di omettere il parmigiano reggiano per abbondare con il pecorino ed ho raddoppiato le dosi in modo da avere dei muffin più grandi e belli alti. Vediamo insieme gli ingredienti? 🙂

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Prussiane, l’incontro tra pasta sfoglia e zucchero. – Ricetta

Prussiane, l’incontro tra pasta sfoglia e zucchero. – Ricetta

Chi non ha mai provato le prussiane, almeno una volta nella vita? Si tratta di un dolce di pasta sfoglia, spesso chiamati anche ventagli per la loro forma, facilmente reperibili nelle pasticcerie italiane, soprattutto nella mia regione, la Campania. La ricetta tradizionale consiste nell’alternare strati di pasta sfoglia a strati di burro, così da ottenere un dolce friabilissimo e dal gusto leggero. Ovviamente la ricetta delle prussiane che vi propongo oggi non richiede sfogliatura né notti insonni. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia, zucchero e un po’ di fantasia! Vediamo insieme la ricetta 🙂

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Grissini Di Pasta Sfoglia – Ricetta

Grissini Di Pasta Sfoglia – Ricetta

Oggi ho voglia di condividere con voi una ricetta che, come le stelline al parmigiano, ha riscosso tantissimo successo al pranzo di natale: i grissini di pasta sfoglia. Sono facilissimi da preparare, ideali anche per decorare la tavola o per arricchire i tuoi segnaposto e puoi personalizzarli con le spezie che più ami! Vediamo insieme gli ingredienti per realizzarli in versione salata o dolce! 🙂

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Stelline al parmigiano, per cene stellari. – Ricetta

Stelline al parmigiano, per cene stellari. – Ricetta

Le stelline al parmigiano sono un must delle feste nella mia famiglia. È uno stuzzichino davvero saporito, che potete presentare nella sua semplicità oppure accompagnarlo con salumi, sia per una cena che per un pranzo. In più sono davvero semplici da realizzare e, se non avete la formina della stella, non temete! Sono così buone che andranno a ruba con qualsiasi forma! 🙂 Ma vediamo insieme la ricetta per realizzarle!

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Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo. – Ricetta

Hot milk sponge cake, la torta al latte caldo. – Ricetta

Uno dei dolci che amo preparare nel periodo che anticipa il Natale è sicuramente la hot milk sponge cake, ossia la torta al latte caldo, di Tish Boyle. È una ricetta semplicissima da realizzare e il risultato è un dolce super soffice e super buono, ideale per la colazione. Quando l’ho provata la prima volta quasi non ci credevo che sulle uova montate dovesse essere versato il latte bollente. Temevo che il risultato sarebbe stato un disastro. E invece, è proprio questo ultimo passaggio a rendere unica la hot milk sponge cake. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme. 🙂

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Panbrioche salumi e formaggio. – Ricetta

Panbrioche salumi e formaggio. – Ricetta

Con il panbrioche salumi e formaggio inauguro, finalmente, la sezione delle ricette salate di questo blog. Chi mi segue sa che prediligo il lato “dolce” della cucina, anche se spesso mi cimento nella realizzazione di lievitati e ricette salate.

Questa, in particolare, è stata una vera e propria rivelazione. Per capire a pieno il profumo e, soprattutto, la bontà di questo panbrioche salumi e formaggio dovete necessariamente realizzarlo. Vi conquisterà al primo morso. Vediamo insieme gli ingredienti? 🙂

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