Torte Di Compleanno Archivi • Pagina 2 di 3 • Fefa Homemade

Torta al caffè, mousse leggera e gustosa. – Ricetta

La torta al caffè è un dolce che ho provato la prima volta in occasione del compleanno di mio padre ma che non ero mai riuscita a fotografare con calma, essendo sempre destinata a qualcun altro. Questo weekend però, approfittando di una cena tra amici, ho avuto modo di prepararla con calma e di scattare qualche foto per pubblicarla finalmente qui sul blog. Ciò che colpisce di questa ricetta, trovata sull’incredibile blog di Benedetta, è la delicatissima mousse al caffè combinata ad un morbido pan di spagna. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Crostata Baiocchi – Baiocchi Pie – Ricetta

Fefa HomemadeSettembre 11, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

C’è chi si è ormai rassegnato all’idea che l’estate sta finendo, e poi ci sono io che non accetto la cosa e continuo a preparare dolci senza cottura. Questa volta i miei pasticci in cucina mi hanno portato all’ideazione di una buonissima crostata Baiocchi. Era da moltissimo tempo che volevo realizzarla e, approfittando del weekend, non ho rimandato ulteriormente l’esperimento. Beh, a me viene l’acquolina in bocca solo a parlarne e a vedere le foto. E a voi? 🙂 Vediamo insieme la ricetta!

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Tiramisù light con amaretti – Ricetta

Fefa HomemadeLuglio 28, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

La soluzione per un fidanzato amante del tiramisù e degli amaretti ma intollerante a latte, caffè e cacao? È il tiramisù light con amaretti! Un dolce facile da fare ma soprattutto versatile. Potete realizzarlo in barattolo, al bicchiere, in uno stampo rettangolare o circolare.. in qualsiasi variante sarà sicuramente apprezzato da tutti! La crema è la stessa che ho utilizzato per realizzare il tiramisù vegano! Ma vediamo insieme la ricetta.. 🙂

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New York Cheesecake, un classico americano. – Ricetta

Fefa HomemadeLuglio 11, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

La New York cheesecake, uno dei dolci più conosciuti al mondo, è un vero e proprio classico della cucina americana composto da base realizzata con biscotti e burro e una crema ottenuta dalla lavorazione di formaggio spalmabile, uova e panna. E per realizzarla mi sono affidata alla ricetta di California Bakery.

Solitamente viene servita un una copertura di panna e frutta fresca, ma in realtà ogni bakery la personalizza in svariati modi. I topping più famosi sono quelli a base di frutta, come fragole o mirtilli, e quelli con cioccolato o caramello. Io per la mia New York cheesecake ho scelto Nutella e biscotti Pan di Stelle. Pronti a scoprire e personalizzare la ricetta?

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Crostata ricotta e limone. – Ricetta

Fefa HomemadeGiugno 28, 2017Marzo 4, 20224 Comments

Immaginate una torta con una base croccante e una crema morbidissima.. ecco, state esattamente immaginando la consistenza di questa crostata ricotta e limone. Questo dolce mi è stato espressamente chiesto da mio padre che aveva scovato la ricetta su Facebook.

È una ricetta davvero facile e non sono necessarie né planetaria, né fruste elettriche o altro.
Vi basterà una ciotola e un cucchiaio di legno! Vediamo insieme la ricetta? 🙂

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Torta Kinder Pinguì. – Ricetta

Fefa HomemadeMaggio 13, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

La torta Kinder Pinguì è stata sia la torta dei miei 27 anni che dei miei 29. Quest’anno, però, l’ho presentata in una versione diversa, più fedele alla merendina a cui si ispira. Invece dei biscotti alla base, infatti, ho inserito uno strato di pan di spagna. Il risultato è stato incredibile! Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Crostata Wafer – Senza Cottura – Ricetta

Fefa HomemadeAprile 25, 2017Febbraio 9, 20222 Comments

La crostata wafer è un dolce senza cottura golosissimo, composto da una base di biscotti wafer mescolati al burro e una crema con panna, mascarpone e cioccolato. Perfetta per conquistare il palato di chi ami! Pronti a prepararla assieme? 🙂

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Torta Ricotta E Pere – Ricetta

Fefa HomemadeAprile 7, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

La torta ricotta e pere è un dolce famosissimo della mia regione, la Campania. La mia storia con questo dolce è stata piuttosto travagliata all’inizio: la prima volta che la realizzai ero ancora inesperta di dolci a strati ignoravo assolutamente i tempi di assestamento in frigo, pensando che la torta si sarebbe tenuta su quasi per magia! Per fortuna non esistono foto del disastroso risultato che ne uscì fuori! 😀

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Torta Kinder Cereali – Ricetta

Fefa HomemadeMarzo 13, 2017Gennaio 29, 20224 Comments

La torta Kinder Cereali è un dolce che nasce nella mia cucina a Marzo 2017, sotto richiesta di mio fratello amante del cioccolato Kinder. Esattamente un anno dopo, in occasione del suo compleanno, l’ho rifatta ma cambiando radicalmente la ricetta che molti di voi hanno replicato. Ho eliminato il mascarpone e ho preferito utilizzare la panna, ho diminuito la dose di riso soffiato per la base e invece di un solo unico strato ho scelto di farne due. Il risultato è stata una torta Kinder Cereali molto più soffice, con una consistenza simile ad una mousse. Curiosi di scoprire la ricetta aggiornata? Scopriamola insieme! 🙂

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Oreo Pie, crostata Oreo senza cottura. – Ricetta

Fefa HomemadeFebbraio 3, 2017Gennaio 29, 2022Leave a comment

La Oreo Pie è una crostata senza cottura, dalla crema super golosa. La ricetta l’ho scovata qui e devo dire che, dopo il primo assaggio, a casa mia è stato amore a prima vista. È così buona che una fetta tira l’altra. È il dolce perfetto per stupire chi ami o per festeggiare il proprio papà il 19 Marzo! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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