Un weekend a Roma, la città eterna.

Un weekend a Roma, la città eterna.

Roma, città fortunata, invincibile e eterna.

Roma è stata meta di diversi viaggi, per lo più scolastici, alla scoperta delle sue principali attrazioni e dei suoi imponenti monumenti. Ogni volta che ci torno mi conquista e averla vista con gli occhi dell’amore l’ha resa sicuramente ancora più affascinante. È una città romantica ma, allo stesso tempo, adatta a tutti. Perché una cosa è certa.. a Roma non ci si sente mai soli. 🙂

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Cookies Sticks – Ricetta Facile E Veloce

Cookies Sticks – Ricetta Facile E Veloce

La ricetta dei cookies sticks l’ho scoperta in maniera del tutto casuale, mentre sfogliavo Pinterest alla ricerca di nuove idee da testare. Questo dolce mi ha incuriosita a tal punto che non ho resistito e ho deciso di provarlo! Le mie aspettative non sono state deluse.. e a casa i miei cookies sticks sono finiti in pochissimo tempo. Pronti a provarli? Scopriamo insieme la ricetta! 🙂

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Plumcake Al Caffè – Senza Latte, Uova, Burro – Ricetta

Plumcake Al Caffè – Senza Latte, Uova, Burro – Ricetta

Era da un po’ che non realizzavo un dolce vegan, quindi eccomi qui a rimediare condividendo con voi la ricetta di un buonissimo plumcake al caffè. Questo dolce è stato il primo che ho deciso di realizzare utilizzando solo farina integrale. Il risultato è stato incredibile! Ne è venuto fuori un plumcake al caffè soffice, ideale per l’inzuppo a colazione. E se non siete amanti del caffè? Non temete, potete sempre sostituirlo con l’orzo! Vediamo insieme la ricetta? 🙂

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Torta Kinder Pinguì. – Ricetta

Torta Kinder Pinguì. – Ricetta

La torta Kinder Pinguì è stata sia la torta dei miei 27 anni che dei miei 29. Quest’anno, però, l’ho presentata in una versione diversa, più fedele alla merendina a cui si ispira. Invece dei biscotti alla base, infatti, ho inserito uno strato di pan di spagna. Il risultato è stato incredibile! Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Crostata Wafer – Senza Cottura – Ricetta

Crostata Wafer – Senza Cottura – Ricetta

In questi giorni avevo voglia di testare il mio nuovo stampo per crostate rettangolari con fondo estraibile! E quale modo migliore se non realizzando questa golosissima crostata wafer? È un dolce che ho scoperto acquistando il primo numero della rivista di Giallo Zafferano e che non vedevo l’ora di provare! Ho modificato le dosi di cioccolato all’interno della crema, perché avevo diverse uova di Pasqua da smaltire tra cui una alle nocciole, e decorato la mia crostata wafer con quadratini Loacker e nocciole invece di utilizzare fragole e cioccolato fondente fuso come suggerito.

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Torta Soffice Ai Tre Cioccolati. – Ricetta

Torta Soffice Ai Tre Cioccolati. – Ricetta

La torta soffice ai tre cioccolati è il dolce che più amo realizzare dopo Pasqua, quando si ha parecchio cioccolato da smaltire. Il bello di questa ricetta è che, all’apparenza sembra quasi un dolce banale ma, in realtà, nasconde tre strati super golosi! La sua peculiarità, infatti, è proprio l’interno stratificato, ottenuto grazie all’utilizzo di cioccolato bianco, al latte e fondente. Io la trovo una torta sensazionale, quasi magica. Vediamo insieme la ricetta? 🙂

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Tiramisu Vegano – Senza Uova, Latte, Burro – Ricetta

Tiramisu Vegano – Senza Uova, Latte, Burro – Ricetta

So che molti di voi rabbrividiranno al solo pensiero di un tiramisu vegano, ma vi assicuro che questa ricetta conquisterà anche il palato dei più scettici. Come potete ben dedurre, è un dolce senza uova, latte, burro ed anche senza glutine. Ideale quindi per chi ha intolleranze alimentari o semplicemente non può mangiare uno di questi ingredienti per altri motivi. Poiché siamo in periodo primaverile, ideale per gite fuori porta, mi sono divertita a realizzarlo in versione monoporzione. Voi potete però realizzarlo come più vi piace! 🙂 Io ho segnato gli ingredienti per quattro porzioni di tiramisu vegano, ovviamente il numero varia in base alla grandezza dei vostri barattolini! Ma vediamo insieme la ricetta..

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Torta Ricotta E Pere – Ricetta

Torta Ricotta E Pere – Ricetta

La torta ricotta e pere è un dolce famosissimo della mia regione, la Campania. La mia storia con questo dolce è stata piuttosto travagliata all’inizio: la prima volta che la realizzai ero ancora inesperta di dolci a strati ignoravo assolutamente i tempi di assestamento in frigo, pensando che la torta si sarebbe tenuta su quasi per magia! Per fortuna non esistono foto del disastroso risultato che ne uscì fuori! 😀

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Baiocchi Cake – Torta Baiocchi – Ricetta

Baiocchi Cake – Torta Baiocchi – Ricetta

Era da tempo che volevo provare a realizzare una mia versione della baiocchi cake, conosciuta anche come torta baiocchi. Così, questo weekend, presa dalla noia domenicale sono scesa ad acquistare gli ingredienti per realizzarla. Essendo una ricetta completamente ideata da me, non sapevo assolutamente quale sarebbe stato il risultato. Dopo una notte in frigo per far assestare la crema i miei assaggiatori ufficiali l’hanno provata e.. sono stati conquistati dalla cremosità della mia baiocchi cake! Per questo tipo di torte il mio consiglio è sempre quello di utilizzare uno stampo a cerniera, che rende più facile l’estrazione della torta! Ma vediamo insieme come realizzarla.. 🙂

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