Muffin yogurt e limone. – Ricetta

Muffin yogurt e limone. – Ricetta

Di muffin non ne ho mai abbastanza e, non appena scovo qualche nuova variante, sono subito pronta a provarla. Questi muffin yogurt e limone, con la loro morbidezza e il gusto agrumato, mi hanno letteralmente conquistata sin dal primo assaggio. Il loro gusto delicato li rende perfetti sia per la colazione che per merenda, magari con un bel the caldo d’accompagnamento. Ci vorranno pochi minuti e il gioco è fatto! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Cornetti allo yogurt, una dolce colazione. – Ricetta

Cornetti allo yogurt, una dolce colazione. – Ricetta

cornetti allo yogurt sono un lievitato incredibilmente buono, da gustare a colazione. Hanno una consistenza simile a quella delle brioche, sono facili da preparare, potete farcirli come volete e sono a prova d’inzuppo! La ricetta, trovata qui, mi aveva subito incuriosita e finalmente ho trovato un po’ di tempo libero in queste feste in cui poterla testare. Contro ogni aspettativa, il risultato è stato incredibilmente buono! Con e senza farcitura.. 😀 Scopriamo insieme gli ingredienti per realizzarli!

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Biscotti di Natale, il profumo della mia infanzia. – Ricetta

Biscotti di Natale, il profumo della mia infanzia. – Ricetta

I biscotti di Natale, da mettere sotto l’albero la sera della Vigilia, sono uno dei dolci della mia infanzia a cui sono più legata. Ricordo ancora il mio stupore nel trovare il piattino vuoto la mattina seguente e i regali di Babbo Natale ad aspettarmi. Ogni volta che li preparo riaffiorano tantissimi ricordi. La ricetta per realizzarli è già da tempo sul blog, si tratta di semplice pasta frolla che ho voluto personalizzare per rendere i biscotti più natalizi. Vediamo insieme come realizzarli. 🙂

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Calze di Natale, un antipasto speciale per le feste. – Ricetta

Calze di Natale, un antipasto speciale per le feste. – Ricetta

Le calze di Natale sono un’idea portata in tavola qualche anno fa dalle mie zie durante un pranzo. Apparentemente sembrerebbero una semplice decorazione natalizia, ma in realtà sono un antipasto a tutti gli effetti perché realizzate con wurstel e maionese. Il procedimento per crearle è facilissimo e il risultato sorprenderà i vostri ospiti in un attimo! 🙂 Pronti a rendere unica la vostra tavola? Vediamo insieme la ricetta!

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Albero di Natale salato. – Ricetta

Albero di Natale salato. – Ricetta

Tra un regalo di Natale e un lavoro da ultimare, eccomi a darvi qualche spunto per questi giorni di festa. La ricetta di questo golosissimo albero di Natale salato è stata scovata (e realizzata!) dalla mia mamma, in occasione di una cena. È un rustico facilissimo da fare e basta un rotolo di pasta pizza e 30 minuti in forno per conquistare tutti i vostri ospiti! Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme. 🙂

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Pandoro fatto in casa. – Ricetta

Pandoro fatto in casa. – Ricetta

Alzi la mano chi ama il pandoro. Questo dolce, di origine veronese, penso sia in assoluto il dolce natalizio che preferisco. Amo tuffare una fetta di pandoro nel latte, vedere che ha praticamente prosciugato mezza tazza e poi sporcarmi peggio dei bambini per mangiarla. Per me è un piccolo rituale di felicità. Lo scorso anno mi ero messa in testa di farlo in casa e ho scoperto che non è per niente facile: ore e ore di lievitazione, sfogliatura con il burro come se non ci fosse un domani, per un risultato tutto sommato abbastanza deludente. Ragion per cui non ho mai pubblicato la ricetta. Quest’anno, però, credo di averne trovata una che si è rivelata un giusto compromesso tra gusto e tempi di realizzazione. Ovviamente replicare il gusto di quelli in commercio è praticamente impossibile ma vi assicuro che questo non ha nulla da invidiare! Vediamo insieme la ricetta.

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Muffin di albumi, soffici come neve. – Ricetta

Muffin di albumi, soffici come neve. – Ricetta

Golosi, ricchi di cioccolato e soprattutto soffici: i muffin di albumi sono stati per me una di quelle scoperte inaspettate, che ti sorprendono piacevolmente. Ero alla ricerca di una ricetta in cui potessi utilizzare degli albumi avanzati da una ricetta. Quante volte capita? A me tantissime. All’inizio, molto ingenuamente, quando pasticciavo in cucina avevo l’abitudine di buttarli perché nessuno sapeva come riciclarli. Con il tempo e l’esperienza, però, ho scoperto che esistono tanti dolci (e non solo!) super golosi in cui bastano solo gli albumi! Di questa ricetta in particolare, trovata qui, me ne sono letteralmente innamorata. E quindi eccomi pronta a condividerla con voi! 🙂 Vediamo insieme gli ingredienti!

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Spiedini di pesce spada al forno. – Ricetta

Spiedini di pesce spada al forno. – Ricetta

Qualche giorno fa, tramite un sondaggio su Instagram, ho chiesto se vi sarebbe piaciuto trovare qui sul mio blog ricette ideali per cena (e perché no, anche per pranzo!). Il consenso è stato quasi unanime, quindi eccomi qui ad inaugurare con questi spiedini di pesce spada una nuova sezione del blog: secondi e contorni. L’idea mi è venuta mentre una sera pensavo a come cucinare in maniera diversa il pesce spada. Ho pensato: perché non proporre idee veloci da preparare in poco tempo? 🙂 Visto che fino ad ora non ho mai pubblicato contenuti simili, sono molto curiosa di sapere il vostro parere e di avere un vostro feedback! 🙂 Ma vediamo insieme la prima ricetta per realizzarli!

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Biscotti Mela Cannella E Cioccolato – Ricetta

Biscotti Mela Cannella E Cioccolato – Ricetta

Cosa fare quando si ha fiocchi d’avena e mele da smaltire? Ovvio, si fa un dolce! 🙂 Ecco come sono nati questi buonissimi biscotti mela cannella e cioccolato. Dolcetti semplici da fare, che profumano d’Autunno, da gustare a merenda con una bella tazza di the fumante. Un risultato inaspettatamente buono e super gradito! Ideali per risollevare il morale in quelle giornate di pioggia che ci rendono sempre un po’ malinconici.. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂 Vediamo insieme gli ingredienti.

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