Torta fredda alle mandorle. – Ricetta

Torta fredda alle mandorle. – Ricetta

Dopo meritate vacanze e dopo un’ondata di caldo che sembra stia lentamente scemando, ho preso coraggio e mi sono rimessa a pasticciare in cucina per realizzare questa torta fredda alle mandorle. Un dolce che avevo promesso da tempo al mio ragazzo e che penso entrerà nella top five dei dolci più amati a casa. La crema è venuta così spumosa e soffice che sembra di assaggiare una nuvola! In più, è realizzata senza uova, senza latte, senza burro e senza glutine. Pronti a tornare a pasticciare con me? 🙂

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Macedonia Cheesecake, l’estate in barattolo. – Ricetta

Macedonia Cheesecake, l’estate in barattolo. – Ricetta

La macedonia cheesecake in barattolo è un dolce che mi è venuto in mente qualche giorno fa, mentre cercavo un’idea simpatica per utilizzare i nuovi barattoli acquistati per la casa nuova e, allo stesso tempo, smaltire un po’ di ingredienti in frigo prima della prossima partenza. È una ricetta simpatica, da cui prendere spunto per presentare un dolce a cena in maniera diversa.. o semplicemente per sbizzarrirsi con la fantasia! Il bello della macedonia cheesecake, infatti, è che ognuno può personalizzarla come preferisce. Scopriamo insieme come.. 🙂

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Tiramisù light con amaretti – Ricetta

Tiramisù light con amaretti – Ricetta

La soluzione per un fidanzato amante del tiramisù e degli amaretti ma intollerante a latte, caffè e cacao? È il tiramisù light con amaretti! Un dolce facile da fare ma soprattutto versatile. Potete realizzarlo in barattolo, al bicchiere, in uno stampo rettangolare o circolare.. in qualsiasi variante sarà sicuramente apprezzato da tutti! La crema è la stessa che ho utilizzato per realizzare il tiramisù vegano! Ma vediamo insieme la ricetta.. 🙂

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Plumcake Al Limone Senza Glutine – Ricetta

Plumcake Al Limone Senza Glutine – Ricetta

Questo plumcake al limone senza glutine è dedicato a tutte quelle persone che spesso, a causa della celiachia, non possono provare alcune delle ricette presenti sul mio blog. Proprio come il ciambellone variegato, questo dolce è realizzato con farina di riso ed è anche senza lattosio! Ideale per essere inzuppato a colazione o come merenda pomeridiana.. Vediamo insieme la ricetta! 🙂

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Smoothie con anguria e lime, una merenda rinfrescante. – Ricetta

Smoothie con anguria e lime, una merenda rinfrescante. – Ricetta

Lo smoothie con anguria e lime è la merenda ideale per chi, in estate, è sempre alla ricerca di qualcosa di rinfrescante che non comprometta la famosa prova costume. Questa bevanda ha, infatti, pochissime calorie perché i soli ingredienti da utilizzare sono anguria, lime e ghiaccio tritato! L’idea mi è venuta pensando a una ricetta che fosse adatta innanzitutto per bambini. Pronti a lasciarvi conquistare dalla sua bontà? Scopriamo insieme la ricetta! 🙂

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Ciambellone senza glutine, semplice e gustoso. – Ricetta

Ciambellone senza glutine, semplice e gustoso. – Ricetta

Le ricette, si sa, sono frutto di un’evoluzione continua. La ricetta di questo ciambellone senza glutine è approdata per la prima volta sul blog nel 2015, qualche mese dalla sua apertura. Era il mio primo esperimento “gluten free”, nato per soddisfare alcune richieste sui social di dolci che fossero anche senza glutine. Nel 2018 l’ho realizzata nuovamente, per aggiornare gli scatti, e con quest’ultimi ho praticamente anche aggiornato la ricetta! Curiosi di scoprirla? Vediamola insieme! 🙂

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