Crostata Wafer – Senza Cottura – Ricetta

Crostata Wafer – Senza Cottura – Ricetta

In questi giorni avevo voglia di testare il mio nuovo stampo per crostate rettangolari con fondo estraibile! E quale modo migliore se non realizzando questa golosissima crostata wafer? È un dolce che ho scoperto acquistando il primo numero della rivista di Giallo Zafferano e che non vedevo l’ora di provare! Ho modificato le dosi di cioccolato all’interno della crema, perché avevo diverse uova di Pasqua da smaltire tra cui una alle nocciole, e decorato la mia crostata wafer con quadratini Loacker e nocciole invece di utilizzare fragole e cioccolato fondente fuso come suggerito.

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Tiramisu Vegano – Senza Uova, Latte, Burro – Ricetta

Tiramisu Vegano – Senza Uova, Latte, Burro – Ricetta

So che molti di voi rabbrividiranno al solo pensiero di un tiramisu vegano, ma vi assicuro che questa ricetta conquisterà anche il palato dei più scettici. Come potete ben dedurre, è un dolce senza uova, latte, burro ed anche senza glutine. Ideale quindi per chi ha intolleranze alimentari o semplicemente non può mangiare uno di questi ingredienti per altri motivi. Poiché siamo in periodo primaverile, ideale per gite fuori porta, mi sono divertita a realizzarlo in versione monoporzione. Voi potete però realizzarlo come più vi piace! 🙂 Io ho segnato gli ingredienti per quattro porzioni di tiramisu vegano, ovviamente il numero varia in base alla grandezza dei vostri barattolini! Ma vediamo insieme la ricetta..

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Baiocchi Cake – Torta Baiocchi – Ricetta

Baiocchi Cake – Torta Baiocchi – Ricetta

Era da tempo che volevo provare a realizzare una mia versione della baiocchi cake, conosciuta anche come torta baiocchi. Così, questo weekend, presa dalla noia domenicale sono scesa ad acquistare gli ingredienti per realizzarla. Essendo una ricetta completamente ideata da me, non sapevo assolutamente quale sarebbe stato il risultato. Dopo una notte in frigo per far assestare la crema i miei assaggiatori ufficiali l’hanno provata e.. sono stati conquistati dalla cremosità della mia baiocchi cake! Per questo tipo di torte il mio consiglio è sempre quello di utilizzare uno stampo a cerniera, che rende più facile l’estrazione della torta! Ma vediamo insieme come realizzarla.. 🙂

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Torta Kinder Cereali – Ricetta

Torta Kinder Cereali – Ricetta

La torta Kinder Cereali è un dolce che nasce nella mia cucina a Marzo 2017, sotto richiesta di mio fratello amante del cioccolato Kinder. Esattamente un anno dopo, in occasione del suo compleanno, l’ho rifatta ma cambiando radicalmente la ricetta che molti di voi hanno replicato. Ho eliminato il mascarpone e ho preferito utilizzare la panna, ho diminuito la dose di riso soffiato per la base e invece di un solo unico strato ho scelto di farne due. Il risultato è stata una torta Kinder Cereali molto più soffice, con una consistenza simile ad una mousse. Curiosi di scoprire la ricetta aggiornata? Scopriamola insieme! 🙂

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Oreo Pie, la crostata Oreo senza cottura. – Ricetta

Oreo Pie, la crostata Oreo senza cottura. – Ricetta

Cosa c’è di meglio di un’Oreo Pie per conquistare il tuo amore nel giorno di San Valentino? Si tratta di un dolce molto semplice da realizzare, super goloso e senza cottura. La ricetta l’ho scovata sul sito Gnam Gnam e devo dire che, dopo il primo assaggio, a casa mia è stato amore a prima vista. È così golosa che una fetta tira l’altra. Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Torta Oreo – Ricetta

Torta Oreo – Ricetta

La torta Oreo, anche conosciuta come Oreo cake, è un golosissimo dolce senza cottura che ormai spopola in quasi tutti i locali di Napoli (e non solo). Ne esistono tantissime versioni e ognuna di queste sicuramente non bada alle calorie. Quella che vi propongo oggi, scovata qualche anno fa sul blog GnamGnam, è una torta Oreo che si avvicina tantissimo al sapore e alla consistenza di quella che ho mangiato in diversi posti. Ho leggermente modificato il dosaggio degli ingredienti e adattato la ricetta ad un ruoto di 24cm di diametro. Non lasciatevi spaventare dai tanti ingredienti che serviranno per comporre la vostra torta Oreo, vi assicuro che è molto facile da fare. Anche perché non prevede alcuna cottura in forno! 🙂

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