Cheesecake al pistacchio. – Ricetta

Cheesecake al pistacchio. – Ricetta

A una settimana dalla votazione finale che l’ha vista vincitrice, ecco la ricetta della cheesecake al pistacchio. Devo ammettere che il pistacchio solitamente non rientra tra gli ingredienti che preferisco per i dolci che realizzo. Questa, quindi, è stata anche un’occasione per uscire dalla mia “comfort zone” e sperimentare qualcosa di diverso. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Muffin all’acqua, semplicità e gusto. – Ricetta

Muffin all’acqua, semplicità e gusto. – Ricetta

Lunedì mattina, una voglia matta di realizzare dei muffin e niente in casa. Come fare? Semplice, ci si butta a capofitto nella realizzazione di questi incredibili muffin all’acqua. Pochi ingredienti, facilmente reperibili in casa e il gioco è fatto! 🙂 Complice in cucina, questa volta, anche la brocca BWT con cui ho filtrato l’acqua prima di utilizzarla. Impavidi dei fornelli, coraggiosi che, come me, accendete il forno anche a Luglio con 30° gradi, curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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Crostata in fiore, petali golosi a tavola. – Ricetta

Crostata in fiore, petali golosi a tavola. – Ricetta

Molti di voi avranno probabilmente preparato, almeno una volta nella vita, la classica crostata di pasta frolla. Ma quanti possono dire di aver realizzato una crostata in fiore? Il nome farebbe pensare a qualcosa di complesso invece vi assicuro che i passaggi da seguire sono davvero semplici, per un risultato WOW! da portare a tavola. Con questa ricetta conquisterete non solo il palato ma anche gli occhi dei vostri ospiti. Curiosi di scoprire come realizzarla? Vediamo insieme i passaggi! 🙂

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Pancakes, un classico americano. – Ricetta

Pancakes, un classico americano. – Ricetta

Chi nella vita non ha mai gustato pancakes a colazione, magari in una bakery in stile americano? Questa ricetta, un classico degli Stati Uniti, è ormai approdata da diversi anni nelle colazioni e nei brunch italiani, conquistando tutti con la sua semplicità abbinata a salse, creme e sciroppi. Ne esistono tantissime varianti ma, quella che più mi ha conquistata, è quella che vi propongo oggi: senza uova, latte o burro. Una volta assaggiati vi assicuro che non ho notato assolutamente alcuna differenza con i “classici” pancakes. Pronti a scoprire la ricetta? Leggiamo insieme gli ingredienti.

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Polpettine con melanzane. – Ricetta

Polpettine con melanzane. – Ricetta

Le polpettine con melanzane, ricetta infallibile della mia mamma, sono un piatto semplice da preparare a pranzo o cena, ideale per chi è alla ricerca di qualcosa di sfizioso che si possa preparare anche con largo anticipo. Il vantaggio di questo piatto, infatti, è che potete realizzarlo anche diverse ore prima e ripassarlo al momento opportuno in padella. In più, non è previsto alcun tipo di frittura. Tutto viene cotto in forno e senza dosi eccessive di olio. Pronti a scoprire la ricetta? 🙂

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Torta fredda alle fragole. – Ricetta

Torta fredda alle fragole. – Ricetta

Qualche giorno fa, rivedendo il ricettario del blog, mi sono accorta che non avevo mai pubblicato una ricetta con le fragole. Dopo tre anni è arrivato il momento di rimediare, con questa buonissima torta fredda alle fragole. Si tratta di un esperimento nato in occasione di un pranzo in famiglia, in cui avevo la necessità di realizzare un dolce che fosse senza uova e senza latte. Il risultato, nella sua semplicità, è stato incredibilmente buono e gustoso. Vediamo insieme la ricetta per realizzarla! 🙂

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Torta cioccolato bianco e pistacchio. – Ricetta

Torta cioccolato bianco e pistacchio. – Ricetta

Ci ho messo un po’ ma ecco finalmente la ricetta per una buonissima torta cioccolato bianco e pistacchio, realizzata con gli ingredienti vincitori dell’ultimo “ti propongo una ricetta” realizzato su Instagram. Devo ammettere che io non sono un’amante del cioccolato bianco, quindi raramente mi capita di utilizzarlo nei dolci. Grazie però a Camilla, che ha proposto questo abbinamento, e a voi che l’avete votato tra le proposte pubblicate, ho avuto modo di sperimentare. E devo dire che questo esperimento mi è piaciuto davvero molto! Pronti a scoprire la ricetta? Vediamo insieme gli ingredienti! 🙂

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Ciambella variegata al fondente. – Ricetta

Ciambella variegata al fondente. – Ricetta

Sono passate ormai due settimane da Pasqua eppure la cioccolata da smaltire, nel mio frigo, è ancora tanta. Così qualche giorno fa, per risollevare una mattinata iniziata male, ho deciso di realizzare questa ciambella variegata al fondente. Il risultato è stata una torta sofficissima, resa ancora più gustosa dal cioccolato fondente, molto più saporito del classico cacao che solitamente viene utilizzato per variegare i dolci. La sua morbidezza la rende perfetta sia per colazione che per merenda. Ma vediamo insieme la ricetta per realizzarla! 🙂

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Muffin alla panna, soffice bontà. – Ricetta

Muffin alla panna, soffice bontà. – Ricetta

Muffin alla panna? Ebbene sì, avete letto bene. Questa ricetta è nata totalmente per caso, dalla necessità di smaltire uova di Pasqua ed altri ingredienti, tra cui della panna per dolci. Dall’impasto ottenuto temevo un fallimento completo e, invece, il risultato è stato inaspettatamente meraviglioso! Sono venuti fuori dei muffin morbidissimi, dal gusto e dal profumo incredibili. Avete voglia di lasciarvi conquistare da questa soffice bontà? Vediamo insieme la ricetta! 🙂

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Torta al caffè, mousse leggera e gustosa. – Ricetta

Torta al caffè, mousse leggera e gustosa. – Ricetta

La torta al caffè è un dolce che ho provato la prima volta in occasione del compleanno di mio padre ma che non ero mai riuscita a fotografare con calma, essendo sempre destinata a qualcun altro. Questo weekend però, approfittando di una cena tra amici, ho avuto modo di prepararla con calma e di scattare qualche foto per pubblicarla finalmente qui sul blog. Ciò che colpisce di questa ricetta, trovata sull’incredibile blog di Benedetta, è la delicatissima mousse al caffè combinata ad un morbido pan di spagna. Curiosi di scoprire la ricetta? Vediamola insieme! 🙂

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